近一个星期来河源的天气真是热，对于没有冰箱的家庭来说，保存食品真是伤透了脑筋。上午买的新鲜蔬菜、猪肉，如果中午不煮食，下午就会变质；开封的牛奶半天后再喝，就有股异味；果汁、奶类饮品只标注“常温保存××个月”的提示，没有具体温度数字。由于气温太高，有些食品虽仍在保质期内，却纷纷提前“过了期”。这让很多市民很“受伤”。如何在高温天气下保存“常温保存”食品？市民很迷茫。
    家住红星路的市民黄先生很恼火，半个月前买的一盒某品牌的牛奶，前几天打开时，却发现变质不能喝了。“生产日期标注的是‘20090607’，现在是2009年8月1日，保质期是‘常温密闭保存6个月’，按常理应该没过期，可是牛奶为什么就变味了呢？”难道是包装破损，质量有问题？黄先生仔细查看了牛奶的包装，排除了质量不过关的可能性。因为牛奶是某一著名品牌，黄先生对标注生产日期的偏误只能抱着半信半疑的态度。于是，黄先生上网查找有关资料，发现有很多市民也遇到同样的问题：保质期内的牛奶变质了。
    广晟百货肉铺的一位师傅告诉记者，由于大部分超市内都开着空调，室内温度维持在22℃左右，常温保存的奶制品直接放在室内就可以了。常温不等同于室温，如果室外温度太高，超出了食品保存的基本条件，变质就不足为奇了。市民选购食品时只关注保质期，却很少人注意到出了超市门，常温就变成高温了，食品保存温度悄然变了，食品也就容易变质。
    本报见习记者 黄宇舰