餐桌上的文明是衡量一个城市文明程度的重要标准，关系着我们每个人的健康生活，体现着社会文明的发展进步。近年来，我市大力开展文明餐桌活动，倡导使用公筷公勺，有力提升了餐饮单位和公众文明用餐意识。

如今，走进我市的各大餐饮企业、单位食堂，“吃多少点多少”“光盘行动”的宣传海报随处可见，市民文明用餐、节俭用餐，“光盘行动”已不仅仅是一句口号，已经成为一种餐饮服务人员和消费者的共同习惯，铺张浪费的现象如今难觅踪迹。

节约用餐的提示牌随处可见。

节俭用餐已成习惯

6日中午12点，在源城区蛙有道铁锅餐饮店，服务员在接待客人时第一时间询问客人用餐人数，会根据用餐人数提醒对方点菜的数量，提供合理搭配的建议。该店店长姚润兰说，当遇到客人点餐较多时，服务员还会劝导客人吃完再点，不够再加，避免浪费。“以前每天2-3桶的餐厨垃圾，现在一天只剩下半桶，餐厨垃圾明显减少了。”

在九毛九万隆城店，记者看到，餐厅的墙壁上贴有“河源市文明餐桌公约”“文明餐桌，光盘行动”的海报，桌面上还放有“文明餐桌，以俭养德”的消费提示牌，劝导消费者能够按需点餐，节俭用餐。该店主管廖婷婷告诉记者，她们店一直在开展文明餐桌活动，践行“光盘行动”，在店内张贴和摆放文明餐桌的宣传海报。发现客人点餐较多时，服务员会提醒客人适当点餐。为杜绝浪费，该店专门推出“半碗饭”，免费提供打包盒的服务。市民杨琴带着孩子来该店用餐后，对于没有吃完的鸡翅，她主动向服务员提出打包。她告诉记者，吃不完就打包已成为了自觉的行动，爱惜粮食是每个人应养成的习惯。

除了在餐饮企业，文明餐桌活动也走进了各大单位的食堂。在市公安局食堂，民警取餐时按量拿取，践行“光盘行动”，减少厨余垃圾成为每个人的共识。市公安局特警支队民警戴盛表示，“光盘行动”是珍惜粮食的表现，也是个人品德的表现，吃多少打多少，不要浪费粮食。

倡导绿色生活反对浪费

市市场监管局相关负责人告诉记者，近年来，我市以星级宾馆酒店、大型餐饮单位和单位食堂为重点，通过开展“文明餐桌光盘行动”，发动广大餐饮单位、市民积极参与，从文明餐桌的细节入手，以提升城市文明程度指数为目标，积极宣传餐桌文明知识，倡导绿色生活，反对铺张浪费，做到节约用餐；推行使用公筷公勺倡议活动,带动全社会形成“厉行节约文明用餐”新风尚。

据悉，今年以来，市市场监管局通过制发倡议书、张贴海报和进企业、工厂、机关单位食堂、社区、学校等“五进”宣传活动，邀请各大媒体参与，有力提升了餐饮单位和公众使用公筷公勺意识，营造良好宣传氛围。截至目前制发海报8300张、台牌2200个、倡议书1800份、媒体报道累计10多篇。同时结合日常和专项检查，执法人员深入餐饮单位现场指导开展宣传倡导使用公筷公勺方法和益处，截至8月30日全市共现场宣传查访餐饮单位累计42925家/次。

接下来，市市场监管局将通过逐步完善相应的激励和监督办法，确保“文明餐桌光盘行动”活动不流于形式，使节俭用餐、文明用餐习惯更加深入人心。

本报记者 刘曦