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金针菜

乡村广阔原野有数不清的花花草草,形状大小各异,有着不一样的缤纷色彩,但都美丽芬芳,并不逊于城市公园里的名贵花木。

乡村广阔原野有数不清的花花草草,形状大小各异,有着不一样的缤纷色彩,但都美丽芬芳,并不逊于城市公园里的名贵花木。说来惭愧,对它们大多我无法说出学名,在乡村,它们名字是随意的、土气的,什么烂脚丫、豆瓣菜、癞蛄菜等,就像二蛋、三丫之类的乡村娃。但在所有花草里,金针菜例外,我永远不会忘却。

有次赏兰,当时尚未开放,单就飘逸的碧绿长叶已让很多人感慨赞叹。可在我看来,却有点不以为然,不知怎么的,就想起金针菜,那细而长的叶子,跟兰叶颇有几分相似。说来也得佩服乡人,能给金针菜取如此具有神韵的名字,那金黄色的花蕾,没有开放之际,形状仿若金针,只不知,粗壮的金针什么样的人才能使得?当然,金针菜也有别名,例如黄花菜,这个太俗,没有韵味,古代还称忘忧草、萱草花,名字很雅,雅得离我太远,所以还是喜欢叫它金针菜。

金针菜花期跟暑假大致相同,这边书包一扔,那边金针菜就进入盛花期,需要天天采摘,因此每天采摘金针菜成了我的活计。我家的金针菜主要在屋后树丛和屋前菜园边,采摘一遭,得半个小时以上。采摘金针菜要趁花朵没有完全盛开为佳,我每天早起,开始还需大人唤醒,后来成了习惯,六点钟就能起床,天蒙蒙亮就采摘完,再爬上床补个回笼觉,现在想来,还惬意得很。采摘金针菜看上去很轻松,其实也有技术含量,首先要判断花蕾生长程度,摘得早了,可惜,摘得晚了,白天会开放,完全开放的金针菜没什么食用价值。我总是挎着一个竹篮,把适宜的金针菜采摘下来,不能用劲太猛,不然会折了花枝,影响还在生长的幼小花蕾。采摘金针菜最讨厌的是蚊子,清晨蚊子刚躲进花丛,被我打扰,会乱飞咬人,逼得我后来每天都穿长衣长裤。金针菜采摘回来,母亲正在烧早饭,就把金针菜洗净,放在锅上顺便蒸一下,然后理顺放在阳光下晒。一般说来,晒两三天,就干了,用塑料袋装起来,等到中秋过年时作为烧鸡烧肉的配料,是最为难得的美味。当然,金针菜丰产也会卖一些,是一份额外收入。

我对金针菜是充满崇敬的。记得那是一年春天,当时我还小,母亲生了重病,全身浮肿,食欲不振,到医院检查,也未查出具体病因。就在全家痛苦不已为之担心时,有位老中医提供一个偏方,用金针菜根熬水喝。当时金针菜刚刚出芽,父亲刨了很多金针菜根,肥硕如手指,略细,洗净熬水,母亲喝了半个月,病情慢慢好转,直至痊愈。因此,在我看来,这救了母亲性命的金针菜,就是我家的恩人。在那以后,家前屋后,只要是能栽种的地方,都被栽种了金针菜,这些金针菜一直都繁盛得很,妆点着温馨的家园。

作者:谢观荣






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