中心市场白板肉泛滥，执法人员凌晨突击检查

       本报讯（记者 张钢）  昨日凌晨6点，源城区肉食稽查执法队对白板肉泛滥的中心市场进行集中查处，查获白板肉100多斤。随着打击力度的加大，市场内销售白板肉的摊档有所收敛。

查获白板肉100多斤

       凌晨6点，执法人员一进入市场，就对几家有白板肉嫌疑的肉摊进行检查，发现部分红板肉中夹卖白板肉，执法人员将一块块白板肉捡出来，予以没收，当场没收白板肉100多斤。

执法人员查处白板肉。

      中心市场是我市老城最大的菜市场，人流最旺，生意最火，白板肉贩子就瞄准了这块黄金宝地。据了解，该市场一天销售猪肉的量是120多头，但有一段时间，每天销售的猪中就有近百头是白板猪，占了整个销售量的五分之四。白板肉来货便宜，价格低，受到部分市民和个体饮食店老板的热捧，他们大批量购买，使得市场外一条街基本三步一摊位五步一肉档，形成男女老少齐上阵，档档都卖白板肉的状况 。

空置摊档近20个

      执法队负责人告诉记者，经过前段时间对私宰窝点的清理打击后，大部分私宰分子化整为零，分散行动，给查处带来困难。但是，尽管如此，白板肉还是离不开市场销售这个环节。执法队抓住这一点，联合市场管理、工商、公安等对市场内部进行净化打击，查处一斤没收一斤。

中心市场内的40多个猪肉摊位有近20个空置。

      随着打击力度的加大，市场内的白板肉摊档有所收敛。昨日早晨，记者看到，市场内里40多个摊位空了近20个。因为白板肉不敢进来，正规肉联厂的红板肉没有订货，只能停工，而红板肉大多生意火爆。对空置摊档，工作人员一一给予登记，将对经营人进行教育处罚。

肉贩子持刀抗法

      在当天的查处过程中，执法人员还遭遇了暴力抗法。当执法人员进入中心市场内的肉摊档时，卖白板肉的经营者纷纷躲藏，有一个肉贩子来不及跑，被执法人员查到，被没收白板肉。执法人员收缴他的白板肉时，他死活不肯，一手抱肉一手持屠刀与执法人员对抗，经执法人员教育后才放下白板肉和屠刀。
      执法人员告诉记者，在执法过程中，他们经常遇到暴力抗法的情况，但他们必须做到文明执法，以免激发矛盾。