葱——在埃及农村，很多农民把葱作为真理的标记。他们在争论和诉讼中，常常手拿一根葱，高高举起，表示真理在手，并以此发誓。
      蒜——许多土耳其人，常常在家门口挂上几束蒜。他们认为蒜能给人带来幸福。而在匈牙利的某些农村中，人们还保留着将大蒜放在孕妇床上的习俗，认为这样可以保护婴儿和母亲的健康。
      番茄——是饮食中的“超级明星”。它既是蔬菜，又是水果，还是重要的调料。假如缺少它，意大利馅饼就会变味，汉堡包会失去沙司，三明治和沙拉没有生气。在欧洲的一些国家，男女青年恋爱时，则常以番茄作为礼物互相馈赠。
      甜菜——在古代的波斯，甜菜被称为是一种“不吉祥”的东西，而萨克逊人把甜菜作为拒婚的表示。
      黄瓜——意大利的丰迪市每年7月的第一个星期天是黄瓜节。该市黄瓜生长旺盛，瓜长达140—160厘米，瓜重6—8公斤。黄瓜节这天，家家户户都要制作丰盛的黄瓜宴。
      豇豆——阿拉伯人把豇豆作为爱情的象征。小伙子向姑娘求婚，一定要带上一把豇豆；女方嫁到男家，嫁妆里也少不了豇豆。