核心提示

     前天下午，位于源城区钓鱼台工业园的华丰塑胶厂发生一起员工集体食物中毒事件。该厂数十名员工在工厂食堂用完午餐后几个小时，陆续发生头晕、呕吐等不适症状，至前晚11时已有45人前往医院检查，医院临床诊断为食物中毒，当晚共有10人留院观察，其中包括3名孕妇。食物中毒的原因疑是食用未煮熟的四季豆引起。
      目前，大部分员工症状消失后返厂，至记者截稿时止，仍有10名员工在医院继续治疗。

医生正在为食物中毒的工人打点滴。

午餐后纷纷不适

      事发的华丰塑胶厂位于源城区钓鱼台工业园内，有员工近800人，主要生产塑胶等制品。前天下午三四时许，该厂数十名工人陆续出现腹泻、头晕、呕吐、四肢麻木、大汗淋漓等症状。由于出现此症状的工人越来越多，该工厂组织员工前往附近的一家医院检查，自前晚7时开始又将出现症状的员工全部送往源城区人民医院进行施救。
      接到报料后，记者于当晚8时15分赶到源城区人民医院采访。记者看到，该医院急诊科的几个房间里以及走廊上都坐满了输液的工人，其中有一名女工人经受不住惊吓放声大哭，十多名医护人员来回穿梭忙得不可开交。
      据该医院急诊科主任黄志东介绍，自当晚7时30分起，数十名工人被陆续送进该院，医生询问发现这批工人普遍存在腹泻、头晕、头痛、呕吐、四肢麻木等症状，经过心电图、血常规等检查后，临床诊断为“食物中毒”。
      一名正在输液的工人告诉记者，他中午12时吃午饭，到下午3时左右感觉到肚子胀、头晕，想吐又吐不出来。发生这些反应时，该工人正在车间工作，同车间的工友也陆续发生类似不适反应，而且人数越来越多，于是有人将情况向工厂管理层进行反映。

中毒疑是食用四季豆引起

      “接到报告后，工厂高度重视，我就是受指派专门赶来处理这一事件的。”该工厂行政人事主管侯先生在现场对记者说，事发当天正值星期天工休，他是专程从惠州赶过来的。
      据这名主管介绍，当天午餐工厂的食堂一共做了三道菜，包括四季豆、白菜和洋葱，出现不适症状的工人都吃过四季豆。“出现不适症状的工人中包括两名保安，他们当时就只吃了四季豆和米饭，因此推测中毒是因为食用四季豆引起的。”侯先生说。
      为什么几百工人就餐，只有数十工人出现不适？侯先生对此表示，当天中午食堂共煮了两锅四季豆，有可能是一部分没有煮熟的原因。而据黄志东医生介绍，未煮熟的四季豆食用后的确会引起中毒，此前也有过这方面的个案。
      记者了解到，事发后疾控和卫生监督等部门迅速行动，该工厂午餐时的食物已经留样送检，究竟是什么原因引起工人食物中毒要待检验结果出来才能确定。

共有45名工人入院检查

      至前晚11时记者离开医院时，该工厂一共有45名工人因不适陆续前来检查，其中男员工24人，女员工21人，年龄最小者16岁，最大者46岁，当中包括3名孕妇。
      据医生介绍，他们症状都比较稳定，没有发生危重的情况。经过输液治疗后，大部分员工症状解除，当晚已经返回工厂。
      至昨晚本报截稿时止，该工厂中毒工人人数没有再增加，仍有10名员工留院继续治疗。
本报记者 叶能军 文/图
(报料人：黄先生 奖金：50元）

■相关链接

未煮熟四季豆有毒

      四季豆又名菜豆、芸豆、扁豆、玉豆等。据医生介绍，生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，由于皂甙对人体消化道有强烈的刺激性，可引起出血性炎症，并对红细胞有溶解作用。此外，豆粒中还含红细胞凝集素，具有红细胞凝集作用。如果烹调时加热不彻底，豆类的毒素成分未被破坏，食用后会引起中毒。
      据了解，我市曾多次发生未煮熟四季豆引起人体中毒的个案，医生提醒，为防止中毒发生，四季豆食前应煮熟透，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。