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      细心的市民会发现，五一过后市区的猪肉和蔬菜价格普遍下降，其中蔬菜的价格降幅比较大。
      记者走访市场发现，节日过后，猪肉价格一路下降，降幅在12%左右，而蔬菜价格回落更加明显，降幅在30%-50%左右。据了解，蔬菜价格之所以大幅下跌主要是近期天气较好，气温适宜蔬菜生长，本地蔬菜大量上市。随着高温晴朗天气的持续，蔬菜供应量还将大量增加，蔬菜价格还将进一步回落。

近期蔬菜价格大幅回落，吸引了不少市民选购。

走访：菜价普遍大幅回落

      记者昨日走访长安市场、兴源市场以及市区几大超市发现，五一节之前仍然高企的菜价大部分已经回落。市区红星路的两家超市里，众多种类的蔬菜都标出了超低的价格，吸引了不少市民选购。菜心、白菜的售价每公斤在2—3元之间。此前售价要3元多一斤的菠菜，现在零售价普遍为2元多一斤。
      记者走访市区一些菜市场发现，和半个月前相比较，一些常见蔬菜，包括芥蓝、麦菜、生菜、油菜、空心菜、小白菜、青椒、苦瓜等的价格都有不同程度的下降。其中空心菜和麦菜降幅最大，空心菜由每公斤3元多降至2元多，麦菜由每公斤4元降至2元左右，降幅达50%。其他叶菜价格都有一定幅度的下降，每斤降价幅度普遍在0.5至1元。而瓜类价格也有所下降，但降幅不大。
      天气变化向来是蔬菜价格变动的晴雨表。近段时间天气晴朗，适宜蔬菜生长，本地蔬菜上市量大增，是导致本次市场蔬菜价格大幅回落的主要原因。记者在走访中了解到，除白菜等需要从外地调入的蔬菜价格未受影响外，其他蔬菜的价格均出现了回落。问起蔬菜价格下跌的原因，菜贩们的回答几乎一致，那就是这段时间雨水比较少，本地蔬菜大量上市所致。有关人士预计，随着高温晴朗天气的持续，蔬菜价格还将进一步回落。

猪肉：销量有所下降价格下跌

      昨天，记者走访市场了解到，除了蔬菜价格出现大幅回落外，猪肉价格也出现了小幅度回落，相比五一前平均下降了10多个百分点。目前我市猪肉零售价格每公斤普遍下降了2-3元，降幅为12%左右。价格回落原因除了批发供应价有所降低外，另一方面商家以让利销售的方式拉动近期销量下滑的情况。
      昨日，记者在市区长安市场看到，市面上每市斤卖14元不等的排骨降到了12元，五花肉的价格也从每市斤10元降到了8-9元，上前肉、瘦肉每市斤分别只卖9元、10元左右。相比二三月份每市斤猪肉分别下降了1-2元。
      据一些肉档的档主介绍，二三月份开始，生猪进货价有所下调，零售价也跟着小幅下调，加上近期受国外甲型H1N1流感疫情的影响，市场销量有所下滑，为此，大部分肉档在让利的基础上保持较低的销售价格。尽管后来猪肉进货价又上调了一些，但市区大部分猪肉零售商并没有将肉价上调。

原因：多因素导致收购价波动

      记者从市肉联厂了解到，受多种因素影响，目前生猪的收购价极不稳定，继前段时间回落较明显后，近几天又有所反弹，最新的生猪收购价为4.90元/斤，较低时为4.60元/斤，因此导致市场的猪肉价格也发生较大的波动。
      肉联厂根据生猪的收购价，对猪肉的批发价适时作了调整，目前，肉联厂批发价一级猪肉从较高时的7.50/斤降至7.00元/斤，二级猪肉从较高时的7.30元/斤降至6.80元/斤，三级猪肉从较高时的7.20元/斤降至6.60元/斤。
      为什么会出现收购价剧烈波动的这种情况？市肉联厂分析认为，近期生猪收购价不太稳定原因主要有：一是前段时间受湖南等地出现“瘦肉精”影响，本地控制了生猪的外部供应，造成本地猪源相对较缺；二是受近期国外猪流感疫情影响，养殖户抢先将生猪出栏的意识较强，加上一些代宰户抢购生猪，造成短时猪源又较充裕些。
      市肉联厂表示，今后会根据市场价格情况，及时跟踪调整肉价，做好售后服务，让市民吃上安全价平的放心肉，至于肉价的升跌，市肉联厂并无多大的定价权，具体要视市场变化而定。
本报记者 张紫辉 罗军 文/图