本报讯 （记者 周焕） 源南镇一只“怪猪”左肾竟有八个瓣，到底咋回事？昨日上午，华南农业大学兽医学院博导张桂红在接受记者的采访时剖析说，导致这种现象可能是“怪猪”有先天性肾畸形，不影响食用。
    张桂红系华南农业大学兽医学院教授、博士生导师，现任预防兽医学系副主任，曾主持国家自然科学基金、国家高新技术研究发展计划（863计划）项目子课题、国家科技攻关计划项目子课题、广东省自然科学基金重点项目等20余项，目前主要研究方向是畜禽疫病分子生物学。
    对于源南镇一个猪肾有8个瓣的现象，张桂红分析说，目前只有一头猪出现这样的异常，而且这头猪屠宰前没有异常的临床症状，可以排除是疫情的可能性，造成这种现象的原因可能是先天性肾畸形，而出现先天性肾畸形的原因有很多种，有可能是先天性发育的问题，也有可能是基因问题或者是外界环境比如说化学物质等的影响，但不影响食用。张桂红说，虽然这种现象比较少见，但属于正常，如果周日花愿意，可以用福尔马林将猪肾浸泡起来，邮寄给她，以便做成标本，供教学使用。
    记者将张桂红教授的看法反馈给发现奇异猪肾的养殖户周日花，周日花表示，她更愿意将猪肾捐献给市博物馆。