同学们正在炒锅前大显身手。

       现在城市里独生子女居多，父母和祖辈对“独苗苗”百般溺爱，养成小孩任性骄横的坏脾性，与人合作、社会适应和自主能力比较差，依赖性强。大部分小孩在家里基本上都不会做饭，过着衣来伸手、饭来张口、养尊处优的生活。

      为丰富校园文化生活，激发同学们自己动手操作的兴趣，增强学生的社会适应能力，培养同学之间团结协作的精神，全面提高学生的综合素质，河源中英文实验学校初中部七年级开展了德育实践系列之“快乐星期三·欢乐烹调”活动，拉开了学校今后“快乐星期三”德育实践活动的序幕。

      买菜之乐

      烹调是做饭菜的操作过程。“欢乐烹调”活动，就是组织学生在快乐中学习做饭菜的活动。

      星期三14：30，活动准时开始了。

      七年级各班以班级现有的学习小组为单位，各小组必须提前制定好菜单，交由班主任审核，确保食物搭配合理。小组长负责分工，分为采购、洗菜、刀工、配菜、烹饪等工序。各小组各自准备4-6 个菜，菜式由小组自定，组长收取每人10 元的菜金。学生自带电磁炉、炒锅、炒铲、案板、洗菜盆等用品。

      记者跟随负责采购的七（4）班一个小组的同学一起来到永和路农贸市场。市场内熙熙攘攘、热闹非凡。各种蔬菜琳琅满目，水产、鲜肉等样样俱全。同学们东看看，西瞧瞧，兴奋极了。

      古耀辉和赖文斌两个小男孩十分机灵，一个菜摊一个菜摊地走着看，比质量，问价钱。当走到一位大叔的蘑菇摊前，看到蘑菇非常新鲜，他们就问：“叔叔，多少钱一斤？” “5 元一斤”，“哇，这么贵？叔叔，我们买 2 斤，给你8 元钱行不行？”老板笑着回答：“多新鲜的蘑菇啊！算了，看你是学生，就便宜卖给你们吧！”买到新鲜又便宜的蘑菇，两个人乐得合不拢嘴。前面两家卖蘑菇的非要2 斤 9元呢。

      再看前面买青菜的两位女同学。她们拿起一棵湿漉漉的青菜问：“阿姨，这菜心没有虫眼，是不是打了农药的？”“小同学，你尽管放心。我这青菜没打农药。”两个女同学拿起青菜左看右看，又放在鼻子前闻闻。哈，别小看这些同学，买菜还挺会挑拣的呢！他们你一言我一语，嘻嘻哈哈地货比三家，讨价还价后才从口袋里掏出钱来买。30 多分钟后，菜买齐了，蘑菇、瘦肉、豆腐，青菜，番茄、鸡蛋……应有尽有，荤素搭配合理。同学们拎着大包小袋，开心地走出了农贸市场。

      做饭之乐

      看！食堂外长长的水池边站满了人。负责洗菜的同学将袖子挽得高高的，打开水笼头认真冲洗着青菜。

      食堂内更是热火朝天，一片繁忙的景象。餐桌上放着做饭用的电磁炉、锅、碗、调料、青菜、肉类等。172 个同学，分为20 多个小组，有的在切菜，有的在打鸡蛋，有的削土豆皮，有的剥玉米……同学们一边干活一边聊天，整个食堂里充满了欢声笑语。

      “嘭嘭嘭”，一阵擂鼓似的声音传过来。走近一看，一个男同学正熟练地剁牛肉馅呢。他先将牛肉切成细丝，然后用刀密密地剁，就像奏乐一样，挺有节奏呢。他是七（1）班的何文达同学。今天他要为大家做的是他的拿手菜——香酥肉丸。只见他把牛肉剁碎后，拿起一个豆丸，用小刀划成十字型后，再把牛肉馅放进豆丸内。小组其他同学也在旁边学着做。一个、两个，很快就做好了一盘。

      何文达还真像个厨师。他系上围裙，拿干净的抹布先把锅擦干净，然后再把电磁炉擦干，打开电源，向锅内倒入适量的油。待油热后，他用筷子夹起一个个肉丸放入锅内。肉丸在锅中欢快地转动着。几分钟后，一个个金黄色的肉丸出锅了。“真香啊”，同学们闻着香味垂涎欲滴，迫不及待地尝一尝。你一个、我一个，转眼间一盘肉丸就被“尝”完了。

      何文达的厨艺得到了同学们的一致夸奖。他十分兴奋。看同学们意犹未尽的样子，他接着又开始做第二道拿手好菜——榨菜炒鸡蛋。他将同学们递过来打好的鸡蛋、榨菜均匀地倒入锅内，用炒铲翻了几下。不一会，一盘香喷喷的榨菜炒鸡蛋就出锅了。

      叶康源同学在旁边忙着打下手，递菜、递锅盖、端盘子，忙得不亦乐乎。他笑着对记者说：“这是第一次和同学们在一起做饭，很开心。通过这次活动，我体会到了同学们之间的团结精神，也体会到了妈妈在家做饭的辛苦。回家后，我要孝敬父母，也为父母做一次饭。”

      那边还在忙碌着，这边七年级（2）班的13 个同学已经围在桌子前开始吃上了。他们吃的是热气腾腾的麻辣火锅，还有炒鸡蛋、炒香肠。“厨师”朱煜桦还在一边忙着。他乐呵呵地说： “大家别抢着吃啊，等我一下啊！”同学们围在一起吃火锅，特别快乐。自己动手做的饭菜，吃起来也感觉特别香。

      学校食堂内弥漫着饭菜的浓香，充满着欢声笑语。

      实践活动真好

      丰富多彩的实践活动确实能改变人。朱煜桦说：“通过这次活动，我会用电磁炉了，也会切菜了。回家后，我可以帮父母分担一些家务活了。”

      女同学李娜（化名）以前在深圳读书，后来转到河源市中英文实验学校。刚来时，她不仅学习成绩差，而且还有早恋倾向，在学校经常遭受同学们的冷眼。老师发现，李娜的社会交往能力很强，举行篮球赛时，她组织的拉拉队特别棒，颇有韩国明星风范，让同学们对她刮目相看。这次活动中，李娜任一个小组的组长。她的组织能力得到了充分的发挥。他们小组获得了一等奖。她说：“实践活动让我和同学们的关系融洽起来。我非常开心啊！我一定加倍努力学习，力争文化课成绩也赶上来。”

      据学校德育处易雪松主任介绍，该校近期将开展7 个系列的课外活动，“欢乐烹调”是初次实践活动。本次活动分色、香、味、创新、卫生等5 个方面来进行评分，每项20 分，设置一、二、三等奖，以此激励学生的参与兴趣。校方表示，今后还会经常性地开展类似的活动。

      本报记者 张晓艳