上官乱：进饭店就餐，使用消毒餐具，要交 1 元消毒餐具费，已经成为餐饮业极为普遍的 “潜规则”。但最近我看新闻，发现安徽省工商部门发布通告：6 月1 日起，该省餐饮服务业禁止收取消毒餐具费。

      小杜：我们河源餐饮业仍然存在这样的 “潜规则”吧，其实，餐饮服务企业向消费者提供符合国家卫生标准的消毒餐具，确保消费者健康安全是其法定义务，餐饮服务企业以任何形式或借口向消费者收取一次性消毒餐具费用均属违法行为。

      爱丽丝：是啊，但我们有没有思考过，为什么这种“潜规则”这么流行呢？原因可能与消费者不屑于计较和监管部门监管不力有关。我建议大家都联合起来，一起抗衡这种“潜规则”，尽管这是一件小事，但有利于我们培养维权意识。

     俞冰传 整理