7旬台湾老人远赴紫金无偿传授制茶技术
本报讯(记者 郑婷影)我市紫金县敬梓镇田头村的茶叶基地最近试验出了一批高级乌龙茶——“东方美人”茶,这一切得益于一位来自台湾的热心老人,他叫林文经,今年78 岁,是台湾桃园县龟山乡客家人。
据了解,林文经是一位种茶达人,曾获得 “台湾十大制茶能手”等一系列荣誉称号。退休后,林文经一直想进一步推广自己的制茶技术,却苦于找不到合适的地方,后来听说河源种茶自然条件好,但种茶技术较落后,林文经便于2008 年来到河源。经过考察比较,紫金县敬梓镇田头村最终被林文经选中,确定为台湾长生有机茶培育基地。并决定选用当地原来无人要的夏茶制成“东方美人”茶,“东方美人”茶原名“膨风茶”,是以传统技术精制而成的高级乌龙茶,由于生产过程绝对不能使用农药,因此生产较为不易,也更显珍贵,这款茶叶口感好、品质高,在台湾的销路相当好,并大批量出口,目前该茶的价格约 2000 元/公斤。
为培养出“东方美人”茶,林文经在当地收了第一位徒弟,从茶苗培育、种茶到采茶、制茶,将自己的毕生心血无偿倾囊相授,并自掏腰包在当地建立了茶叶培育基地,三年多来,林文经屡次不辞辛劳往返于台湾和紫金之间,为传授制茶技术而奔波。目前,田头村的茶叶基地试验种植出的“东方美人”茶,品质与台湾的不相伯仲。林文经告诉记者,田头村茶叶种植基地只是一块试验田,如果效果好,他还会大规模推广,到时候他会举办学习班,免费让更多的人学到先进的制茶技术。
更多信息详见河源民生论坛:http://bbs.hynews.org/thread-258124-1-1.html
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