本报讯（记者 黄仕忠）近日，省工商局公布了今年一季度肉制品和食用油质量抽查结果，其中，我市龙川县销售的3 批次肉制品被查出不合格，分别是品旺牌沙嗲味牛肉干、麻辣味牛肉干和银城湘味牌秘制酱鸭脖（猛辣型）。不合格食品主要表现在微生物指标不合格和滥用防腐剂，部分食品被检出菌落总数、大肠菌群不合格，山梨酸和苯甲酸超标。

      工商部门提醒，市民购买肉制品应尽量去有一定规模的商场或超市；挑选包装完好、近期生产、品牌知名度高的商品；在购买时选购标签基本信息完整且有QS标志的腌腊肉制品和熟肉制品；选购散装腌腊肉制品和熟肉制品时，应通过感官仔细辨别，质量好的商品肌肉呈红色或暗红色，脂肪无色或呈乳白色且肉质干爽结实，富有弹性，有香味，无霉斑。颜色过分鲜艳的要谨慎选购。