14 日夜晚，中心市场，菜心2.5 元每斤。

14日傍晚，临江兴仔记农场，菜心1.5元每斤。

15日早上，广晟超市，菜心4.48元每斤。 

     我是一棵菜心，现下热销的时令菜，出生于河源市兴仔记农场。此刻正在超市里等待出售，买菜阿婆看着我直摇头：“ 这么贵！不吃了。”身价涨了，让我受尽风言风语，但你可知道，我从田间地头到端上市民餐桌，需要经历涨价“三部曲”。我的身价究竟为何飞涨？且看我重游一番自己的“涨价”之旅。

生长阶段： 菜农只赚微薄工钱

     我的人生开始于清明节后，那时我还是一颗菜籽。一天早上，一个黝黑干瘦的中年男人将我播洒在泥土里，小心翼翼地将边上的土拢起来，接着覆盖上一层薄薄的农膜，还施了肥。这个男人是我的第一个主人，也即是河源市兴仔记农场里的农叔。他和妻子是广西人，在这个农场里承包了15 亩地抚育我们。自从我们被种到地里开始，就成了农叔家的希望，他们一家都指望着地里的收成，农叔每天都来看我们，除杂草，浇水，有时候农叔会坐在田边，抽上一口烟，跟我们说：“快快生成，长大卖个好价钱。”

      这个季节雨水多，听说农场里好多小伙伴都被雨水淹死了，为了让我们不受风吹雨打，茁壮成长，农叔两公婆为我们搭了大棚，听说这个大棚花了他们一万多元呢。我常常听到农叔边干活边说：“种子贵了，搭棚贵了，农膜贵了，农药化肥也贵了。”农叔计算着，每亩地要花费种子约60 元，大棚一万多，农膜也要近万元，而且现在对蔬菜的安全和质量要求越来越高，他们光是使用的有机肥就要几千元。听到主人算的这笔账，我知道我们的身价又要涨了。

      经过40 多天的折腾，我们到了成熟期了，可由于这个季节经常感受不到太阳，我从小发育不良，一直瘦瘦弱弱，不但模样不招人待见，体重也少。听说，我的伙伴们也长得不好，听我的主人农叔说，我们这一批菜心，一亩地才收成500多斤。

      5 月15 日，农叔的工作时间提前到早上5 点，他把我们从菜地里刮下来，放进塑料筐，傍晚，我的伙伴们多被装车送到香港，在那里能卖个好价钱。而我则被批发商阿明用小货车带走，送到几十里外的市内，当时，我的身价是 1.5元/斤。

      望着被车子拉走的我们，我听到主人农叔说的最后一番话： “这是一年中青菜收成最差的时候，这个季节赚的只有两个人的工钱了。”还好的是，在兴仔记农场付出劳动的农叔不用为菜的收成承担风险，因为农叔种出的菜，若出现滞销情况，农场现阶段是按每斤0.38 元的价格回收的。可是，就算按照现今1.5 元/斤的批发价格出售，一个多月的劳动，也只换来三千元左右的纯收入，农叔很不满意。

批发阶段：只赚点运输辛苦钱

     晚上7 点，我坐着阿明的小货车来到市区中心市场，此时正是各市场小商小贩从批发商手里进货的集中时间段，这里一片忙碌。来到这里，我的身价一下子涨到了2.5 元/斤。听说，我这个价并不算高，在这个批发市场里，大部分菜来自惠州，长途颠簸的运费加上路途的消耗，使得他们的菜价更高了。

      在等待商贩来批发的空隙时间里，阿明亲手把我身子外面枯黄、有虫眼的叶子摘掉，不少被水浸或者在路途中被挤压坏的兄弟姐妹甚至会被扔掉。我被幸运地留下来了，与其他伙伴一起，等着下一个主人把我们领回家。每有一人前来采购，我就能听到讨价还价的声音，面对每一次讨价，批发商阿明总嘟囔：“现在菜心是贵了，可我还没有往年赚得钱多，生意难做啊。”原来，在中心市场做青菜批发的阿明每月要交给市场管理方2200 元的摊位费，而且，这个季节的菜心损耗率高，阿明说，每筐青菜有30 斤，平均要损耗5斤以上。

上市阶段：各项收费推高菜价

     批发市场的热闹持续到凌晨，离开了批发市场，我和伙伴们各奔前程，分别去到了不同的超市、市场。但不管运到何处，拿货的档主总是在拿到货后直接赶往档口，把青菜整整齐齐地摆好后，再安心地回家睡觉。而第二天的上市零售是决定我们身价的终极时刻，是我们迈向餐桌的最后一个环节。

      很幸运地，我来到了广晟大型超市，成为同胞中身价最高的。经过超市的检测，我被放在宽敞干净的菜架上，享受空调的待遇，可舒服了。我抬头一看标签，4.48元/斤，兴奋的我有点美滋滋，心想自己终于成了“贵族菜”。我的身价不低，虽然很多人看到我直摇头，但看到身边来来往往穿梭着的人流，我相信自己很快就会被买走。

      兴源市场也是个好去处，干净通亮，人流量大，冲着每个青菜档一个月1300 元的摊位费，就知道那是个高档的地方。我那些去到兴源市场的伙伴们被再一次收拾整理，摘掉烂叶，喷水，离开农场一整天的伙伴此时看起来仍然鲜嫩。一些伙伴到了兴源市场的杨记青菜档，在那里，他们的第二个主人是名中年妇女，她能说会道，热情而周到，总是笑着与客人打招呼。在所有青菜中，4 元/斤的菜心价格不算低，但这位主人总能靠一句“靓女，买什么” 吸引顾客，并成功地把我的伙伴们推销出去。

      分到文昌市场的伙伴们就不太愉快了，因为他们总是听着主人们的抱怨。听说，那里的摊位费每个月要700 元，可是，每天市场外总有许多随地摆卖的青菜档，这些流动青菜档给市场里卖菜的档主冯阿姨很大打击。冯阿姨抱怨说：“我们的菜心卖3.5元/斤，可是经常卖不完，现在每次都只敢拿10斤货。”随着气温升高，蔬菜的损耗也越来越大，一天内要是卖不掉，蔬菜就坏掉了。

      不同的际遇不同的身价，但在经历这样一段稍显漫长的旅程后，我和伙伴们大部分都会在各大市场、超市被人买走，做成盐水菜心、菜心蘑菇汤、蚝油菜心等风味可口的佳肴，走上了市民的餐桌，完成我们完美的一生。

 河源新闻网早前对菜价的相关报道详见：1、 http://www.hynews.org/news/2011/0426/article_17658.html

2、http://www.hynews.org/news/search.php?keywords=%B2%CB&channelsearch=%2Fnews%2Fsearch.php&search=1

3、河源民生论坛网友对菜价的更多评论详见：http://bbs.hynews.org/forum.php?mod=viewthread&tid=235562&highlight=%B9%CF

      本报记者 郑婷影 /文 谭兴孚 /图