这几天，中央电视台正在播出《舌尖上的中国》走红荧屏，火爆网络，不仅吸引无数观众深夜守候，垂涎不止，更带给我们超越美食的思考。

      “ 恨不得舔屏幕，吃货必看啊！”“这纪录片就是吃货福利啊，口水流一地，深夜看都快要饿哭了。”“ 看完馋得不行，馋到睡不着。”“河源也有好多美食呀，萝卜粄、猪脚米丝……可以拍一部《舌尖上的河源》呢。”在我市民生论坛，网友“白饭鱼”发起的关于《舌尖上的中国》的讨论，引来了众多诸如此类的评价。不过，在众网友表现对吃的厚爱之时，网友 “shadow214”则感叹起现实中的食品问题，“在欣赏不同风味的美食之余，也可学习一下博大精深的饮食文化，鉴赏各地的民俗风情。只是，一想到现在令人堪忧的食品安全问题，舌尖上就只剩下元素周期表的味道了。”

      民以食为天，这部纪录片介绍了我国各地特色美食，真真切切的市井美食与草根生活让人回味起妈妈的味道、儿时的味道、故乡的味道，面对如此诱人的画面，无不欲火中烧、食指大动。只可惜，看完美片一觉醒来，却发现追求食物之美在现实中是一种奢求。眼下夏季已到来，可酸奶却让人忌惮三分，还有细菌超标 1700 多倍的老冰棍……一个个残酷的事实是：现实中远远不是一个追求吃得美、吃得风雅的时代，吃得安全的底线正在崩溃，美食国度遭遇食品危机，看着这部拍得令人留口水的美食大片，不禁让人感叹，谁来救救中国人的舌尖？

     本报记者 郑婷影