在河源，处处都有投身于农业发展的创业者身影，这一支热火朝天的创业大军，托起农民群众种养致富的新希望。可半年来，本报接到多次农产品滞销的求助，猪价下降猪农不愿低价出售、荔枝滞销、蜂蜜滞销、火龙果滞销等，价贱伤农的情况屡见报端，引起相关部门及市民的关注。

      其实，我市也有不少种养产品已得到市场认可，比如鹰嘴桃、猕猴桃、花生、茶叶、板栗等产品供不应求，成为畅销产品。与此相比，这些滞销的农产品境遇怎么会有如此大差别呢？针对这一问题，记者近日走访了相关部门和种养户。

现象 滞销！还是滞销！

      今年3 月份，连平溪山镇百高村数十亩甘蔗、紫金义容镇夏堂村10 万斤萝卜相继陷入了滞销的局面，有网友帮忙在论坛上发帖求助，但收效甚微。最终本地企业伸出援手，尽可能地帮忙消化一些滞销品。

      到了5 月份，猪价骤降使得不少猪农损失惨重。在市郊某小型养猪场，猪农刁先生也“望猪兴叹”，“附近有几家养猪场干不下去就撤了，地租要加，猪价又跌，所以他们干脆转行不养猪了。”记者了解到，刁先生原本想着再扩大猪舍的，可现在几个月过去了，猪价还“僵持”在7 元，他不敢轻举妄动。眼看着一批批猪等着出栏，刁先生和老婆决定看看行情再出手。“现在减小规模了，好几个猪舍都空着。一头猪仔要600 多元，成本太高。”刁先生告诉记者，他除了减小规模外，还想办法降低成本，到龙川的农村收猪仔， “农村的猪仔才400 多，我还收了几头母猪回来，尽量控制成本。”

      前段时间，东源、紫金、龙川等地蜂农的春蜜也滞销。据记者不完全统计，东源县和紫金县就有近20 万斤蜂蜜未能销售出去。本报记者还联系了多家企业前去“团购”蜂蜜，为蜂农解决部分蜂蜜。另外，今年还曾出现荔枝、火龙果等产品滞销的情况。

访谈 适应市场的“阵痛”

      前天，记者再次来到高新区榄坝附近，在刁先生的养猪场另一侧，记者看到刁先生夫妇养的鸡、鸭、鹅，迎合了现在市民追求饮食的“土味”，“现在市场卖走地鸡要22 元一斤，我这里卖20 元一斤，都是熟人过来十几只十几只地买走。”刁先生说，目前家禽养得不多，但也算是“多元”发展。另外，刁先生趁夏天狗仔便宜，买回来了十几只小狗，养到冬天还可以卖个好价钱。刁先生充分利用猪场地方大的优势，尽可能降低自己的投资风险。

      “种养也要适应市场，逐步调整自身的产业结构。”卢今昉认为，目前个体户的产品滞销，是在适应市场的“阵痛”，是必须要经历的一个阶段，只有顺应市场调整好自身的产品，方可达到收益的目标。

      早几年龙川有地方种植脐橙、奈李等水果，至今剩下脐橙相对让市民熟知外，奈李已经基本没有种植，被市场淘汰。“灯塔的火龙果是个新品种，是红心火龙果，而且口感也很好，但是还没有得到市场的认可，适应市场还需要一个过程。”卢今昉说。

      “有些农产品滞销，多为个体经营管理不善造成。”卢今昉强调，“单兵作战”不是长久之计，唯有形成产业化、集体（公司）化，产、销分工合作，统一宣传推广，才能尽快得到市场认可。“现在市面上畅销的产品，基本都是由公司生产销售的，没有哪个产品由个体户能做出特色，做出效果的。”卢今昉分析，拿蜂蜜来说，东源、紫金、龙川都有不少蜂农多年来一直坚持养蜂，均是自产自销，没有完善的组织经营管理，当遇到春蜜大丰收，产品必然会遇到无法大量销售的难题。

原因 个体种养出现滞销

      “其实这些产品滞销都是局部现象，都是因为创业投资者对市场把握不准造成的。”根据以上产品的滞销难题，市农业局市场与经济信息科科长卢今昉介绍，这些滞销产品的经营者基本是个体户，以单打独斗的形式、游兵散勇的规模创业，很容易造成农产品滞销问题，而且他们主攻的多为季节性的大众产品，在短期销售及长期保鲜方面依然是短板。

      “去年猪价看涨厉害，我加大了投入，加上是新入行的猪场，今年猪价一跌下来，对我们的杀伤力很强。”猪农刁先生坦言，在个体养猪业中，价格飘红时都会有创业者“冲进来”，到价格下跌时，又顶不住压力，只能铩羽而归。 “都是盲目跟风闯下的祸啊！”刁先生表示，猪肉是常见的肉食品，价格的波动也与物价紧密相关，目前只能稳扎稳打，等待猪价飘红的春天。

      卢今昉分析，从滞销农产品的种类来看，与个体户不擅长经营管理也有很大关系，“目前我市特产不会有滞销的现象出现，它们主要是以公司运作、集体运作，形成品牌就不愁找不到买家了，如板栗、大豆、花生、桃子、蓝塘猪等，都得到了市场的认可。”他说，早几年一些县区也出现冬瓜、生姜滞销的情况，均属于局部现象。另外，如荔枝、火龙果、蜂蜜等产品滞销，也是因为个体种养户对市场不了解，对信息掌握不够，所以不敌外来产品，导致了“地头蛇”压不过“过江龙”的局面。

对策 种养要围着市场转

      近年来，我市各县区叫得上名的产品并不少，如连平的鹰嘴桃、忠信的花生、龙川的脐橙、龙川的牛筋糕、东源的板栗、和平的猕猴桃、紫金的蓝塘猪及源城的三宝系列特产。这些农产品扬名珠三角，并深受追捧。

      而从上述农产品滞销案例中可以看出，这些产品的产与销基本都是自己经营，没有成熟的销售渠道，全都靠“运气”销售，遇到“运背”的时候，产品只能积压。“我市那么多蜂农养蜂，却还没一个本地的品牌。若能够经过加工包装，不但解决了大丰收后的储存问题，还更有利于推广宣传。” 卢今昉还提到邻市梅州也产蜂蜜，但他们能够改变意识，加工生产出了蜜糖茶等系列产品，因此蜂蜜产品的价格也上了一个档次。

      以蓝莓为例，它是一种在我市刚开始种植不久的品种，被誉为“浆果之王”，市场价格每斤近百元。记者在仙塘蓝莓基地了解到，该基地种植了超过200 亩的蓝莓。同时还有5 个大棚专门培育蓝莓种苗，每个大棚育苗近 18 万棵。“这些苗到哪里都有销路，最近船塘拉了上万棵苗去。”育苗工人刘师傅告诉记者，除了种植200 多亩蓝莓的收成外，育苗的收成也占很大一部分。

      “他们就是看准市场，为自己的产品定位，这才得到市场的认可，并最终获利。” 卢今昉对创业投资者建议，一定要看准市场需求，结合自身条件寻找合适的农产品进行投资经营。