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河源网友票选市区赏月胜地

     一轮满月,一盘月饼,邀上家人和好友,闲情茶语,个中滋味让人神往。对于中秋节,现代人的演绎远不如古人那样有情致。2012 年,不妨回归吧,回到最传统,回到最质朴,回到内心的归属。

      中秋自然少不了月饼,超市里、市场上琳琅满目的月饼,虽然口味繁多,但记者发现,真正让人心动的月饼并不是这些包装精美的品牌月饼,河源人最爱的依然是那地道朴实的传统手工月饼,以及那承载着河源人朴素真挚记忆的月光饼。

      “中秋还未到,母亲是不让吃月饼的。她藏饼的地方我还记得,衣柜、碗柜、米缸。都是我够不着的地方。那时踩着凳子,每天偷吃一两个,未到中秋,月饼已偷食光。”不少老市民说起幼时偷吃月饼的情景,总是对传统的手工月饼念念不忘。

      这个中秋,想寻找传统的有槎城味道的月饼,来老城公园路吧。循着浓浓的饼香,记者来到一家名叫莲记的食品店。店主莲姨正在忙碌着做月饼,16 寸大的月饼,每个1200 克,只见她揉搓着由面粉和糖浆做成的月饼皮,加入伍仁的馅,入模、出模,再经过烘烤,一个月饼就做好了。据了解,现在莲姨所做的月饼都是客家传统口味,伍仁、叉烧,价格是一个68 元,由于做法传统,新鲜出炉,受到了附近街坊的追捧。

      公园路上的另一家手工月饼作坊皇家洪福记,同样颇有口碑。记者了解到,这家作坊的老板李志洪,制作月饼近二十年,其手艺已经得到槎城市民的认可。李志洪说,每一个美味可口的月饼从开始制作到出炉,都要经过近十道工序。“月饼要用心做,要带着一份感恩之心,带着一份祝福之心,用自己的月饼来向人们表达一种节日的祝福。”这位朴实的老板这样说。

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票选市区赏月胜地

      今年的中秋,你会选择去哪里欣赏这一美景呢?对此,我市民生论坛发起了“市区赏月胜地”网络投票。(详见: http://bbs.hynews.org/forum.php?mod=viewthread&tid=312106&highlight=%C9%CD%D4%C2

      25日,网友“冰凌子”发起投票 ——“中秋赏月你会去哪里?”投票共有四个选项,包括文化广场、客家文化公园、大学城校园、自家阳台小区。众网友纷纷跟帖,在四个选项中做出选择,并说明原因。记者发现,去年刚刚对外开放的客家文化公园成了市民赏月的新宠,网友们你一言我一语说道, “我会去客家文化公园,那里可以爬到山坡上,感觉离月亮比较近。” “客家文化公园在赏月的同时,还能赏花,还能看市区全貌。”此外,文化广场及大学城校园也是市民心目中的赏月胜地,“文化广场人多,热闹。”“大学城安静,还可以回忆下学生时光。”当然,也有网友选择在自家小区阳台赏月,“中秋,外面肯定很多人,还是在自家阳台呆着吧。”

      千里婵娟,一轮明月,在不同的地方享不一样的月光,感受不一样的心情。只是,在此提醒在户外赏月的市民,赏月结束后记得把垃圾带走,保持环境卫生哦。

寻找旧时中秋记忆

灯笼

      中秋节将近,我市的灯笼零售批发生意红火,大街上挂满了各式五彩缤纷的灯笼,音乐电动灯笼则受大部分小孩的喜欢,传统的纸制折叠灯笼依然有销路。

      昨天上午,记者在太平街看到来批发和购买灯笼的人络绎不绝,店主们也纷纷推荐市民选购款式不一的灯笼。据一店主介绍,近年来流行的音乐电动灯笼,受到不少孩子的喜欢,尤其是画上了“喜羊羊和灰太狼”相关图案的款式。

      另一方面,传统的纸制折叠灯笼依旧魅力不减,不少零售商都大量进货,市民的热情也不减。市民王奶奶一下子就买了五个纸灯笼和十盒彩蜡,她表示孩子都喜欢玩这些灯笼,毕竟一年才一次,就多买点给他们玩,“挂纸灯笼才有过节的味道”。

月光饼

      除了传统的手工月饼,我市各街巷中包装简单的“月光饼”也受到众多客家乡亲们青睐。“蛋黄馅儿,伍仁馅儿,泥枣馅儿,草莓味,菠萝味……都不如‘月光饼’好吃!这才是真正的月饼!”在市区新风路一个卖 “月光饼”的摊档前,档主何女士这样吆喝道。记者拿起一个如月亮大小的“月光饼”,只见它仅由一个透明袋包装着,月饼上印有龙凤图案,饼上点缀着芝麻。据了解,“月光饼”是河源客家的传统美食之一,其保质期只有 20 天,一般在中秋节前两个星期才会上市,过了中秋就没了,平时很难吃到。何女士告诉记者,由于“月光饼”不油腻,价格也便宜,很受乡亲们的喜爱。

      “有的市民买来送给在外的亲人,从外地归来过节的乡亲也会来买,这几天是‘月光饼’的 ‘ 旺季’。”何女士乐呵呵地笑了。

      本报记者郑婷影曹志成






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