水果打蜡优劣难分 市民选购还须谨慎
本报讯(记者 廖宇阳)时至年底,水果摊生意也都更加火了起来。但一些市民在购买水果时,面对一些看起来光鲜无比的水果,却因为害怕是打蜡水果而不敢购买。事实上,水果打蜡仅仅是起到保鲜作用,并不会对水果本身造成影响。
大部分市民在选购水果时,都会挑选比较漂亮、手感光滑、看起来新鲜的水果。但这些看起来新鲜的水果当中,不少是因为打过蜡的。老城水果街一摊主告诉记者,打蜡水果多为那些进口的苹果和江西脐橙,因为不打蜡则容易腐烂。水果使用的食用蜡,只会起到保鲜作用,并不会与水果产生化学反应从而危害人体健康。但并不排除个别不法商贩使用工业蜡,其中的汞和铅,可以通过果皮渗进果肉,给人体带来危害,建议市民们食用前最好将水果去皮,或者使用盐水浸泡,以免受到影响。
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