本报讯（记者 梁小鸿）为了传承和创新客家美食文化，倡导健康饮食，提高河源饮食行业的质量与水平，昨日，中国饭店协会河源工作委员会、河源市餐饮协会召开了中国烹饪大师、服务大师培训班动员会，开始接受河、梅、惠三地现职厨政管理人员的报名。

      据了解，此次活动主要以“绿谷槎城，客家名肴”为主题，追求客家饮食文化的推广和创新，致力于整合河、梅、惠三地客家餐饮行业的资源，提高行业素质，增强行业自身竞争力。活动将从4 月下旬开始对参加人员进行为期3 天的培训，到5 月中旬，中国烹饪大师、服务大师培训班通过国家级的专家考评后，中国饭店协会河源工作委员会、河源市餐饮协会将为参加人员颁发相应证书。