“真功夫、肯德基的冰块比马桶水还脏！麦当劳也不合格，太恶心了！”近日，央视记者关于快餐店的食用冰块调查结果，让这3 家大型快餐店一时陷入“冰点”，不少光顾过快餐店的网友表示顿时想吐！

      “央视记者在崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3 家大型快餐店中，买来可食用冰块，同时抽取马桶水样品后，送往北京理化中心进行对比检测。检测结果发现，肯德基崇文门店、真功夫崇文门店的冰块菌落数量高于国家标准，且高于马桶水数倍。”这一消息引起了我市民生论坛网友的极大关注，网友“王洪涛洪涛”表示，“要不要这么恐怖，以后都不敢喝了。”网友 “洪芍元”也很惊讶，“天哪，我是喝了多少厕所水啊。”网友“二哥看世界”评论说，“太没良心了，下次去不会再加冰了！那其他的东西合格吗？”不过，当大部分网友表示震惊的时候，网友“无解机”则很淡定，“这太正常了，不光快餐店，酒吧、酒店等地方都一样。”网友“时代”也说，“所谓快餐，就是快，节省了时间，肯定弄得不干净。所以，我尽量少吃快餐，也绝对不会让小孩去吃。”

      常言道，萝卜快了不洗泥，被曝光的这几家快餐企业，实力强、品牌大、相对规范，可就是店大业大如它们，也屡屡出状况，那些规模小、处处皆是的快餐店、小吃摊，其卫生和食品安全状况可想而知。可见，在快餐业快速发展过程中，不管是正规的还是杂牌的，这种现象比较普遍，“脏冰块”只是浮现了快餐安全的冰山一角。而这背后，既有市场失序、道德失范等问题，也有监管缺位的弊端。因此，要保证每一份快餐、每一块冰块的品质，远不能只依赖于企业的道德自律。政府加强和创新监管，提高行业准入门槛，提升从业人员素质，规范企业经营管理，也是当务之急。正如网友“冰凌子” 所说，“大型优秀酒店要求保洁工清洁厕所时，其干净程度要以能喝下马桶里的水为准，如果监管部门也能如此认真敬业、坚持高标准，那么食品安全坚冰的化解之日，还会远吗？”

      本报记者 郑婷影