逢年过节，酿豆腐成了普通家庭最常见的一道菜，在和平县古寨镇丰和村，村民为了保证外出归家过年的亲人能吃上豆腐，大清早便出门去购买新鲜“出炉”的豆腐，甚至出现了排队买豆腐的现象。

     年三十早晨不到六点钟，天还没亮，丰和村永兴队就热闹了起来。随后，记者循着吵闹声来到了村中梁耀日叔公家中的豆腐坊，发现村民正排着队等候热豆腐出炉。梁耀日告诉记者，这几天他是天天从早磨到黑，家里的电话也被订购豆腐的村民打个不停，为了让大家都能在新年吃上豆腐，他家只好全员出动。

     同村的村民梁小卫告诉记者，虽然自己生意也忙得不可开交，但为了过年能吃上豆腐，他给日叔打了三个电话，还特意跑了两趟交待。除夕当天，他还是不放心，又打电话交代日叔儿子梁志才把豆腐先搬到屋内藏起来，不要被其他人买走了，这样他过年一家人才吃上了豆腐。“同一个村，相距就数十米，我都是千交代万叮嘱才吃上了这个热豆腐。”梁小卫不禁感叹道，想吃个“豆腐”还真是不容易。

     村民梁添娣则告诉记者，虽然今年的豆腐抢手，但没有办法，过年吃豆腐是必不可少的一道菜，为了在外工作的弟弟、亲戚们过年能吃上豆腐，天还蒙蒙亮她就起床了，可没想到还是要排队购买。梁添娣不禁开玩笑说，来年干脆叫儿子回家磨豆腐好了，还出去打什么工啊。前来购买豆腐的村民纷纷表示，过年吃豆腐，来年更幸福，寓意来年全家人都有好福气。

     本报记者 梁小鸿