正是吃螺好时节 食用时注意卫生
本报讯(记者 戴湄)俗话说“春天螺,赛过鹅”,时下,又到了吃田螺的最好季节了。昨日,记者走访市区一些农贸市场发现,肉肥味美的田螺每斤只卖5 元,可谓是物美价廉,吸引了不少市民前来购买。不过医生提醒,田螺虽然好吃,但属寒凉食物,建议脾胃虚寒的市民最好少吃,同时食用时也要注意卫生。
昨日上午,记者在长安市场看到,不少水产档都堆放着大量的新鲜田螺。据了解,有不少市民喜欢吃春天的田螺,是因为这个时节的田螺味鲜,也因为其具有清热、明目、利尿等功效。不过,有医生表示,田螺体内污泥多,市民买回家后最好放清水先养上几天,烹饪的时候一定要炒至熟透方可食用。此外,由于田螺属寒凉食物,脾胃虚寒的人和急慢性肠炎患者及孕妇都要少吃。
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