本报讯（记者 吴奕镇）日前，我市烹饪协会成立大会暨第一届会员代表大会召开，协会有关负责人表示，协会的成立不仅推动客家美食文化的发展，同时也为广大厨师营造良好的生存发展环境，关注他们的成长，保护厨师的合法权益，提供厨师们学习交流展示平台。

     此外，记者了解到，我市烹饪协会成立后，拟在今年7 月份与世界饭店联合会、中国饭店协会合作，在河源市区举办“世界客家人客家菜系烹饪艺术大赛”，搭建全球客家厨师交流展示平台，从而促进我市客家菜系的完善发展，提高河源知名度。协会有关负责人在采访中表示，将组织举办多期全市性专业厨师和业余厨师烹饪技艺培训班，培养人才，提升厨师烹饪技术，并组织协会部分会员到客家地区进行客家烹饪技艺交流，参观学习，提高水平。