本报讯 记者 刁城邦 通讯员 严大鹏 为防止河粉发馊变质而在生产过程中非法添加“保险粉”，这河粉吃得安全放心吗？7 月 24 日，紫金警方通报：在“3+2”专项打击整治行动中，查处一起涉嫌生产、销售不符合安全标准食品案。叶某兰等4 名经营、加工涉案人员已被刑事拘留。

7 月16 日，紫金县公安局接到县食品药品监督管理局转来一条线索，称在县城米行街一河粉厂涉嫌在生产过程中违规添加焦亚硫酸纳（俗称“保险粉”）。获悉情况后，警方按照“3+2”打击整治涉嫌食品药品犯罪专项行动要求，抽调治安大队人员组成专案组，迅速展开案件侦查工作。专案组民警经多次蹲守摸排，掌握了该工厂的生产规律，并制定了严密的查处打击计划。7 月22 日凌晨，办案民警抓住该工厂正在生产河粉的有利时机，迅速展开查处打击行动，现场抓获该工厂实际经营者叶某兰及工人张某平、卓某珊、黄某齐等人，现场查扣已加工好的河粉一批、疑似“保险粉”物质一袋（约2000 克）。

经审讯，叶某兰等4 人对其加工厂生产的河粉，为防止河粉发馊变质而在生产过程中非法添加“保险粉”，并将所生产的河粉分销到县城范围各饭店、大排档、早餐店供民众食用的行为供认不讳。

据紫金县食品药品监督管理局工作人员说，河粉添加“保险粉”目的是为了漂白产品和延长产品的保质期。“添加了‘保险粉’，河粉的保质期能延长至48 小时，而没有添加 ‘保险粉’的河粉，在常温下保质期只有12 个小时。”该负责人表示，长期食用“保险粉”超标的食品有可能导致食用者维生素B1 受破坏，生长发育受影响，患上多发性神经炎，出现骨髓萎缩等症状，并且有患癌的风险。