办案民警在现场查处加工窝点。

本报讯 记者 刁城邦 通讯员 严大鹏 为了节约成本，馒头包子店老板竟用“甜蜜素” 代替糖，加入馒头中来增加甜味，这可是犯法的！昨日，紫金县公安局通报：在“3+2”专项行动中，成功捣毁两个涉嫌生产、销售不符合安全标准食品的窝点。目前，黄某亮等 4名犯罪嫌疑人已被警方执行刑事拘留。

据办案民警透露，10月中旬，紫金县公安局治安大队在侦查工作中发现，位于柏埔镇有制作包子、馒头的店铺在发酵食品过程中违规添加甜蜜素，以提高食品的甜味。据我国《食品添加剂使用卫生标准》等相关规定，甜蜜素不能作为肉制品添加剂，不能用在包点等发酵食品中。掌握这一情况后，治安大队立即抽调警力组成专案组，迅速展开侦查。办案民警经多次蹲守，掌握了两窝点的生产规律。11 月4 日凌晨，专案组抓住不法分子正在制作食品的有利时机，对柏埔镇圩镇一包子店、福田村一馒头店进行突击查处，一举抓获黄某亮、李某涛等4 名涉案人员，现场查扣已加工好的馒头、包子及甜蜜素一批。

经审讯，查获的包子、馒头店的4 名涉案人对其在制作馒头、包子过程中违规添加甜蜜素的犯罪事实供认不讳。目前，两店铺的黄某亮、李某涛等4 人因涉嫌生产、销售不符合安全标准食品罪被紫金警方依法刑事拘留，该案仍在进一步审理中。

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“甜蜜素”，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种甜味剂，其甜度是蔗糖的 30-40 倍，摄入过量“甜蜜素”会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》等相关规定，甜蜜素不能作为肉制品添加剂，不能用在包点等发酵食品中。