邓丽彩创作的美食造型独特，很吸引人。

用苹果切成一只天鹅，黄瓜挖成篮子放上玉米红萝卜，青菜一根根围盘而放……这些精致好看的菜肴，不是出自专业饭店，而是市区时代花园一名妈妈邓丽彩的作品，她通过艺术摆盘，让家常菜华丽转身，家人每天吃饭，吃的都是一道风景！

邓丽彩的特长是做面包，每天变着花样，奶香包、红枣包、花卷等。记者看到，她做的面包都是蒸的，不仅好吃营养，还好看。不管是再简单的面包，她都会想着办法做点缀，就如洒上葡萄干时，她也并不是随意地洒，而是把它摆成了花朵状，一个普通的面包就这样变成了一道充满了艺术气息的美味。

说来，邓丽彩做创意菜已经不是一天两天了，大约去年开始，她就开始了这样的美食探索，原因很简单——好玩，而且能让儿子好好吃饭。儿子上了小学，邓丽彩的时间变得充裕了，她就开始研讨美食。从此，他们家的家常菜变得格外生动，菜品不拘一格,从米饭、面条、饺子到西瓜、苹果、菠萝，甚至是鸡蛋、红薯、炒青菜等，大大小小各式各样的普通食材似乎一下子都变得灵动起来，让人赏心悦目。家人喜欢吃面包，这个湖南妹子便像北方人一样研究起面粉，在网上探索各式各样的面包做法。简单的食材经过一番雕琢，就变成了一道道造型独特的美味，让人垂涎欲滴。

孩子们天生都有一个共性，那就是对颜色非常敏感，他们喜欢色彩鲜艳的东西。于是，邓丽彩便通过色彩搭配和造型改良，用美食“色”诱孩子，让他大口吃饭。每天，当放学归来的儿子鑫鑫看到美食的时候，眼睛一亮，瞬间就精神了，看到儿子鑫鑫吃得香香的样子，邓丽彩便觉得很满足。

邓丽彩说，她没有什么艺术功底，很多菜品都是参照网上的图片，自己领悟后再加工的。起初，她做得也不是很好，但时间久了，就有了灵感。去超市购物时，脑海里也会琢磨这些，遇到一些色彩鲜艳的东西她都会有意选购，以备不时之需。“虽然网上也卖一些模具，比如桃心，但终究就是一种造型，不够灵活，我喜欢自己构思。”邓丽彩说，瓜果蔬菜米面粮这些普通食材在她眼里都是精灵，漂亮的颜色、独特的身形总能变幻出各种无穷无尽的美，这大概就是做创意菜的乐趣所在吧。邓丽彩还把自己做好的菜拍了图片放在朋友圈，久而久之，很多朋友开始向她请教。邓丽彩说，再平凡的食材也要做得活色生香，如此一来，平淡的日子也会变得温暖而有滋有味……

本报记者 郑婷影