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市民买到蓝色萝卜 食用并无异常

本报讯 记者 郑婷影 见过白萝卜、胡萝卜,可是白萝卜切开后里面竟然是蓝色的,您见过吗?家住市区时代花园的王女士却买到了一个白萝卜,里面切出来竟然蓝心的。这是自然现象还是被污染了?这样的萝卜还能吃不?

日前,王女士在家附近的平价超市买了一根大白萝卜,中午做饭时切开一看,竟发现萝卜靠底的部位中间的颜色是蓝色的。“这根浅蓝色的萝卜闻起来没有什么怪味儿,当时就觉得奇怪。”王女士从来没遇到过这样的事情。记者见到王女士已经把萝卜皮削掉了,剩下的萝卜也切成了块状,仔细看,很多块萝卜都呈现出蓝颜色,晶莹剔透,就是白色里夹杂着蓝色。王女士向朋友咨询,有人告诉她是正常现象,自家种的萝卜也曾出现这种情况,她把萝卜煲了排骨汤,发现并无异样,味道也无异常。

记者了解到,刀在切萝卜前接触了其他蓝颜色的东西,然后再来切萝卜,可能会导致萝卜是蓝色的;此外,“蓝心”萝卜可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种,这种情况下的萝卜最好不要轻易食用。



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