春节临近，市民纷纷开启“春节模式”，而置办年货作为过大年的头等大事，几十年间也发生了翻天覆地的变化。从过去的年货紧俏，到现在品种齐全任意挑选，市民的“年货清单”里，见证了时代的变迁，也是人们生活水平不断提升的一个缩影。昨日，记者采访了住在我市大学城的曾氏一家三代人，了解他们心目中不同时代的年货。

市民在置办年货。

爷爷

盐、油、糖是年货必备

曾石今年80 多岁了，现在儿孙绕膝、衣食无忧的他，感觉就像做梦一样， “今天的生活，是我们以前想都不敢想的”，这是他经常和孙儿们说的话。

“我们那个年代，年货大都是自己做的，只买少量必备的东西。”曾爷爷说，在他成家后当家做主的年代，每年的春节都需要“勒紧裤腰带”，一家人勤勤恳恳辛苦一整年积攒下来的十几块钱，就是置办全部年货的基础。在他的印象里，食盐、食用油、白砂糖是年货必备。这时候买的食盐，需要用上大半年乃至一年，而买食用油、白砂糖主要是用于制作“油果”、“米粄”、 “油角”等春节小吃。自己家不是有油吗，为什么还要买呢？“自己家的油不舍得用来炸东西，怕用坏了，所以有钱的话就买一点。”他回答。

另外，他介绍，过年前他的妻子还会自己磨豆腐、准备好客家酿酒、炒花生、炒爆米花、炒番薯片。春节期间有亲戚来了，就拿出酿豆腐、客家酿酒、油果等来招待，猪肉、鸡肉等是餐桌上很少见的；回礼一般是以炒番薯片为主，然后在上面放一些爆米花和少量的花生，有钱买了糖果的话，还会回几颗糖果。

父母

肉类、糖果、饼干增多

随着时间的推移、人们生活条件改善，年货也越来越丰富。在曾石的儿子看来，“过年能吃饱、穿暖了，春节是一年中最享受的日子”。

他告诉记者，父亲有4 个小孩，大家相继成家后就分家了，他也是年纪轻轻就“当家做主”了。每年过年，他和妻子都要张罗着各种美食、置办各种年货。“到我们这时候，猪肉、鸡肉是比较常见的餐桌美食，年前也要买一些便宜点的糖果、饼干、料花之类的年货，这些年货除了吃一些，大部分是用来回礼。”他说，一般情况下，猪、鸡都是自家养的，一年到头就等着这几天吃好点儿。除了“吃饱”，对穿着也有了一点要求。虽然积蓄不是很多，但是临近春节夫妻俩还是会给一双儿女买新衣服、新鞋子，让儿女在春节里穿得漂漂亮亮的。

“再后来几年，家里经济更加宽裕一些，过年还会置办一两样电器。”曾大哥说，他至今仍然记得，当年过年前置办第一部黑白电视时的那种兴奋的心情。

“80后”

年货重“质”不重“量”

孙子曾浩说，作为一名“80 后”，他几乎没有尝试过过年没有新衣服穿、饮食受限制的情景。前年已经成家做了父亲的他，这两年也开始自己置办年货了。

1 月14 日下午，距离2017 年春节不到半个月，曾浩就带着妻子和儿子来到了我市一大型超市，购买了两箱饮料、饼干糖果大礼包、几个大柚子，以及开心果等坚果类食物。他说，他还准备过几天给家里的老人买一点营养品、给孩子买点玩具，再购买多一些水果。

“以前父母讲究的是吃饱、穿暖，现在我认为是吃得健康、吃得开心最重要，想吃什么就买什么，年货更加注重‘质’而不重‘量’。”曾浩说，小时候一到大年三十的下午，父母都要炒几大盆的猪肉，杀两三只鸡、鸭，够一家人吃上好几天，同时还可以用来招待客人。如今，大家的生活水平提高了，多数人不那么爱吃肉了，他家里基本上也不会准备那么多肉类，都是以各种蔬菜为主。小吃主要是以水果、各类坚果为主。给客人的回礼主要是 “春节大礼包”和水果。

本报记者 刘影丽 文/图