“取餐间隔一米”“分散用餐”“提前订餐”……随着疫情得到有效控制，我市企事业单位食堂也恢复了堂食，相关负责人在严格落实分餐制、错时制、间隔制等防疫措施的同时，也不忘加强宣传引导，让“光盘行动”一直继续下去。

在中国电信河源分公司食堂，随处可见文明用餐提示牌。

实行分餐制+隔位就坐

昨日中午12时，正是饭点时分。记者走进中国电信河源分公司食堂看到，工作人员已经将午餐准备好了，一盘盘菜荤素搭配，看起来非常诱人。陆续过来的员工在门口测量体温后，先到洗手盆处用洗手液洗手，随后有序排队、等待取餐。“在疫情严重的时候，我们会要求打包带走，随着疫情好转，如今我们已经恢复了堂食，但仍会由工作人员戴手套分配筷子汤匙，提醒职工排队要有间隔、不能聚集就餐。”食堂负责人说，为了降低疾病传播的可能，他们也实行了分餐制，原本8人坐的餐桌，如今最多只能坐4人，且要隔位就坐，同时安排了相关工作人员进行督导指引，整体看上去，给人一种“考试的既视感”。

在电信食堂的墙上、打菜窗口以及饭桌上，随处都可以看到“按需取食、拒绝浪费”“吃光盘中餐，不做‘剩男’‘剩女’”的提示牌，食堂负责人表示，自我市开展“光盘行动”以来，食堂就已经实行了提前订餐制度。前来食堂就餐的人员都需要提前在手机预订并支付餐费，一来实现了无接触支付，其次也避免了食材浪费。“预定的好处是食堂的工作人员就可以根据人数来购买食材和准备饭菜，因为这一制度，我们食堂的回收桶里几乎没有什么饭菜剩余，这也间接养成了员工文明用餐，杜绝浪费的好习惯。”

既防止交叉感染又杜绝浪费

在市区文昌路消防救援站食堂内，这里同样也逐渐恢复了堂食。昨日中午时分，记者看到，队员们正有序排队领取餐碟，每个人的间隔都在一米以上，并由专人帮他们盛上菜肴。面对疫情，文昌路消防救援站对人员管理、环境卫生和原料把控、餐具及环境消毒等方面提出更高要求。

记者了解到，在新冠肺炎疫情发生之后，消防救援站食堂实行了分餐制，每个队员都必须间隔用餐，一人一个餐碟，这样确保队员既能吃饱、又不浪费，动员大家在特殊时期也践行好“光盘行动”。文昌路消防救援站消防员邹惠城表示：“现在毕竟是疫情期间，这样子更方便更卫生，可以避免或者是减少病毒的传播，防止交叉感染。同时，尽量做到吃多少打多少，杜绝浪费。”

本报记者 刘世铭