紫金县水墩镇增陂小学四年级 彭紫琼

在“21天养成好习惯”挑战赛中，我的小目标是学会“炒菜”。今天我准备学炒白菜。

首先，我把白菜从冰箱里拿出来，剥开叶片洗干净，用菜刀把它切成一段一段的。然后，我找一个沥水篮，把它放到里面。接下来就开炉点火了。

开火后，我先把锅烧热放油。爸爸事先跟我说过：“放油后，千万不要把水给滴进去，要不然油就会‘砰，砰，砰’地蹦出来。”我想试一下，就偷偷地滴了几滴水进去，结果，油一下子“砰”出来，蹦到我的手背上，疼得我一下子“呜~呜~”大哭起来。爸爸看到了，无奈地说：“过一会就会好了。这是一个科学道理，你学过的吧？”我哭着点点头，那是一个词语叫做“水火不容”。我现在终于理解这个词语的含义了。

接下来我把油锅烧热了，把刚刚洗好的白菜倒进去，在锅里炒。这时需要不断地翻炒，否则会炒糊了。当炒到八成熟的时候，还需要闷一下，最后放盐就大功告成了。

我想，爸爸妈妈干活的时候比我还累千百倍，苦千万倍吧？可是他们怎么从来都不说呢？

指导老师：彭想金