本报讯 记者 郑婷影 通讯员 刘昶 曾嘉敏 今年的腊肉又可以多多地准备了！11日，记者走访市场发现，猪肉零售价格有所下降。国家统计局河源调查队价格调查科的一份调查显示，今年1-8月猪肉价格月同比指数一路下滑，8月降幅达到40%，为今年以来最低值。

瘦肉38/斤、排骨38/斤、猪脚25/斤……这是市区一家土猪肉店11日的价格表，较于年初，这个价格差不多都降了10元/斤。在市区大同路幸福家超市，记者看到了更“美丽”的猪肉价格：五花肉12.98元/斤、排骨27.98元/斤、猪大肠12.98元/斤……正在买菜的一位市民直言，五花肉的价格降到了每斤10元出头，现在就等秋风晒腊肉了。

“自2021年3月份以来，河源猪肉价格持续下滑，截至8月份，河源市猪肉价格累计下降20%，与上年同期（上涨66.9%）涨跌幅差为86.9个百分点。”国家统计局河源调查队价格调查科一份调查验证了记者的走访，每隔一段时间，市场采价员对源城区兴源市场、永和市场和理想市场3个肉菜市场进行采价，数据显示，今年来，我市猪肉市场供应充足，价格呈持续回落运行态势，8月为今年以来最低值。

从环比看，今年1-2月，临近年关岁末、春节消费旺季，市场上猪肉需求增加，价格环比分别上涨2.6%、2.7%；3月，在节日高需求因素消退、生猪产能逐渐恢复等因素的影响下，猪肉价格环比下降4.8%；4-8月，随着生猪产能进一步增强，猪肉价格持续下降，价格环比分别下降7.5%、9.1%、9.2%、9.7%、4.2%。

该调查队采价员根据数据分析，猪肉价格连月下跌的主要原因有：一是上年猪肉价格高位运行，刺激生猪养殖市场快速发展，今年以来，随着生猪产能逐渐恢复，能繁母猪存栏量持续增加，基础产能持续提高，生猪存栏、出栏量明显增加，猪肉市场零售价格持续回落；二是猪肉价格处于下行通道，叠加养殖成本压力，养猪利润逐渐变小，养殖场不宜长时间压栏，导致出栏量增加，助推猪肉价格下降；三是高温炎热导致猪肉处于消费淡季，市场需求季节性偏弱，进一步带动猪肉价格下降。