四月的紫金，满目翠绿，一垄垄茶林在云雾氤氲中冒出点点新绿，忙碌的茶农指尖娴熟地在茶丛中飞舞，全力采摘新鲜细嫩的叶芽，呈现一派繁忙景象。

如今，紫金茶产业实现了从小到大、从弱到强的转变，成为紫金农业领域的重要富民产业。有数据显示，全县茶叶种植面积由2015年的1.8万亩增加到目前的7万亩，预计到2025年，紫金全县茶叶种植面积将达到10万亩，总产量达5000吨，茶产业综合年产值超20亿元。以2022年为例，该县坚持“扩规模、提品质、强品牌、增效益”的工作思路，高质量发展茶产业，大力推动茶叶产业园扩容，新增茶叶种植面积1万亩，茶叶年产量3800吨，综合产值达14亿元。

一片茶叶，印刻了紫金万千茶农一张张幸福笑脸，承载了紫金对于“绿水青山就是金山银山”理念的生动实践。

元吉岭茶山一派青绿 记者 张涛 摄

满山绿茶满山“金”

行走在紫金的紫城、南岭、蓝塘等地的茶山上，茶香扑鼻。茶农们往来穿梭，一捻一挑中，鲜叶便从茶树枝头落入腰间茶篓。在南岭镇庄田村的茶园中，一片片茶树围山而生，几千亩茶园绿意盎然，生机勃勃。庄田村党支部书记刘远发说，庄田村形成了家家户户、房前屋后种茶的特色风景。单春茶采摘时期，庄田村就需要采茶人员4000多名。庄田村的茶园已成为当地村民增收致富的“主战场”。

用刘远发的话来说，“全村遍地都是茶，走哪到哪都有茶香绕鼻”。该村积极整合各类资源，引进茶企业盘活闲置土地，引导村民种茶、采茶、制茶、卖茶，培育多家特色茶产业创响乡土品牌，把茶产业打造成乡村振兴的支柱产业，实现了村美民富的“庄田模式”。相关数据显示，目前庄田村茶园面积有6449.21亩，种植面积5382.11亩，有种养农民专业合作社40家，茶叶加工厂27家（茶叶制作），茶叶销售点22间，主要企业有金丰号、春升生态农业发展公司、升华茶业、森艺茶业、双和茶叶，年产值高达6500万元。2019年，庄田村被认定为全国“一村一品”专业示范村镇。

在蓝塘镇元吉村，老山顶的茶山上一片青绿，更让记者意外的是，茶园里还活跃着一只只吃草捉虫的鸡。“这就是我们茶园免费的‘吃草工’‘捉虫工’。”元吉岭生态农业（深圳）有限公司负责人杜寿华如是说，他有着多年的种茶经验，一直坚持种植有机茶，让鸡走进茶园也是他种植有机茶的创新举措之一。有数据显示，紫金县茶叶绿色食品认证面积达1000亩，有机认证面积达1.4万亩，茶叶良种率95%以上。

茶产业园提档升级

山路蜿蜒，云雾缭绕，一杯清茶，啜饮春天滋味。游客走进紫金客茶谷，可以开启从山头到喉头、再到心头的茶香之旅。客茶谷位于紫金县紫城镇蓝坑村，是广东省首批省级现代农业产业园——紫金县茶叶产业园的核心示范区。记者沿着客茶谷内的道路拾级而上，一步一景，成排的茶树沿山坡等绕山而上，刚长出的嫩叶格外新鲜翠绿。

来到客茶谷的人们，除了贪恋春色的游客，还有一些勤劳致富的采茶人。“我们70多个人，分两个山头采茶，一天下来能赚100元。”李姓采茶工如是说，每年春夏是采摘茶的旺季，此时的茶经过雨水浸润，茶芽肥硕，茶味鲜香，品质上佳。

而在紫城镇黄花村的黄花庄园，记者在茶山感受到满眼是绿，空气中弥漫着淡淡的茶香，茶农穿梭其中，一派田园风光。基地负责人曹锦旺说，作为省级现代农业产业园、黄花牌茶标准化生产基地，黄花庄园总面积有500多亩。其中，核心茶园约300亩，园内主要种植有金萱、龙井、中茶、金观音等茶树，年产干茶约20吨，产值2000多万元。同时，当地正致力于把该基地建设成为一个集生态、旅游、观光、教育、科普为一体的茶园综合体，打造具有地方特色的茶文化，解决当地村民的就业问题，增加村集体和村民的经济收入。曹锦旺告诉记者，黄花庄园是研学基地，下一步公司将着力打造紫金蝉茶（文化），让更多中小学生来到基地，了解紫金味道。

蜜香蝉茶深入人心

作为中国蝉茶之乡、中国茶业百强县，紫金已有近700年的茶叶种植历史。紫金蝉茶源于一种昆虫——小绿叶蝉，被小绿叶蝉咬过的茶树，自愈时会分泌一种特殊物质，手工采摘被小绿叶蝉咬过的茶叶，经特殊工艺精心炮制后，便会带有蜜香，茶汤蜜香浓郁、喉韵回甘。

如今，“紫金蝉茶—蜜香万家”品牌形象深入人心，去年摘下了中国首届斗茶大赛年度区域公共品牌金奖，品牌价值超35亿元。2022年，紫金蝉茶标准化生产技术被评定为2022年省农业主推技术，成功创建全国农作物（茶叶）病虫害绿色防控整建制推进县，还大力实施紫金蝉茶品牌建设工程，动工建设中国蝉茶（紫金）交易中心，51款茶样在第七届亚太茶茗大奖赛、“中茶杯”第十二届国际鼎承茶王赛及第二届世界红茶质量评比赛中荣获特别金奖、金奖及银奖。

今年紫金县“两会”提出，今年将加快发展现代农业产业体系，深入实施茶产业发展三年行动计划和紫金蝉茶品牌建设工程，加快中国蝉茶（紫金）交易中心、3个大型标准化茶叶加工厂等项目建设，推动茶叶省级现代农业产业园扩容提质，启动预制菜孵化园项目建设，力争全年茶叶种植面积达到8万亩。紫金蝉茶，未来已来。

本报记者 张涛 特约记者 黄从高 甘建楼