本报讯 记者 张涛 近日，记者从市农业农村局获悉，即日起至今年12月底，该局将联合市市场监督管理局、市公安局开展集中打击私屠滥宰强化肉类食品安全行动，切实保障肉类食品安全和人民群众的身体健康，倡导消费者主动选购合格肉品，自觉抵制私屠滥宰肉制品，共同维护肉类市场正常秩序，守护“舌尖上的安全”。

此次行动主要包括严厉打击私屠滥宰等违法犯罪行为、切实加强生猪定点屠宰企业的监督管理、严格生猪屠宰检疫检验、加强肉品市场经营行为监管、深入开展加工、餐饮环节肉品质量整治、以打促建推动生猪屠宰转型升级等。我市以开展生猪检疫突出问题专项整治为契机，切实强化监管打击力度，对经常发生私屠滥宰的重点地区、城乡接合部、主要交通道路周边等重点区域要加大巡查频次，集中力量进行重点打击，依法坚决取缔私屠滥宰窝点，彻底摧毁其经营网络。

我市还将加强生猪定点屠宰企业的监督管理，严格按规程实施屠宰检疫，加强对定点屠宰资格证牌使用情况的监督检查，严格执行动物检疫制度，强化生猪养殖场出栏检疫监管和屠宰场动物产品出场监管，确保生猪出栏、产品出屠宰场经过严格检疫。

我市以各类经营猪肉的批发市场、农贸市场、超市等为重点，加大巡查和执法力度，督促食品经营者严格查验生猪产品检疫证明和肉品品质检验合格证，严厉查处经营无检疫证明或检疫不合格生猪产品等违法行为。同时还将深入开展加工、餐饮环节肉品质量整治，督促肉制品生产加工、餐饮单位严格执行进货查验、索证索票、购销台账等制度，严格查验生猪产品检疫证明和肉品品质检验合格证，严厉打击肉制品生产加工企业加工使用无检疫证明或检疫不合格生猪产品的违法行为。我市将以打促建推动生猪屠宰转型升级，以打击私屠滥宰为契机，进一步规范肉品市场秩序，全面摸清市场需求，以市场为导向，加快生猪定点屠宰场合理布局、科学规划、标准化建设，推动全市生猪屠宰行业高质量发展。