本报讯 记者 刘奇峰 通讯员 周东城 刘鹏 7日，经河源海关监管验放，首批30箱、重246千克的“车田山水豆腐”从龙川车田豆腐产业园正式发运，经口岸快速通关后顺利供应香港市场。此举标志着龙川车田豆腐首次打通供港官方渠道，也意味着河源特色豆制品产业在标准化与国际化进程中迈出关键一步。

作为河源客家传统美食的代表，龙川车田豆腐在大湾区市场享有“细腻鲜香”的口碑。然而，长期以来，该产业多以零散小作坊模式经营，存在标准化程度不高、出口合规体系薄弱等瓶颈，始终难以叩开准入门槛严苛的香港市场。为破解这一困局，河源海关主动作为，组建豆制品产业帮扶工作专班，以“一企一策”的靶向施策，为企业量身定制供港路线图。

专班成立后，迅速深入车田山水豆腐产业园开展全链条实地调研，从原料选品、生产工艺、质量管控，到标签包装、台账管理，逐一摸排梳理，形成专项调研报告，并据此制定分阶段帮扶清单，为企业供港筹备画出清晰“作战图”。针对出口合规短板，专班一对一指导企业优化供港专用包装，补齐营养成分表、大豆过敏原强制标注等合规要素，从源头消除标签退运风险；同时，协助企业建立标准化生产台账，规范原料采购、生产流程、设备消杀等记录管理，完善原料溯源体系，全面满足出口食品全链条可追溯要求。

在技术支撑层面，河源海关充分发挥其技术中心实验室的专业优势，为企业提供“硬核”检测服务。通过科学核定产品保质期，并对原料农残、重金属及成品微生物等指标进行全项检测，出具权威检测报告，为供港产品质量安全构筑坚实防线。

针对鲜豆制品保质期短、通关时效要求极高的特点，河源海关专门为企业开通供港“绿色通道”，落实“7×24小时”预约通关、优先查验、快速放行等便利化措施，并指派专人全程对接通关各环节，最大限度压缩通关时长，确保豆腐以最佳鲜度送达香港市民餐桌，让地道客家风味得以完美呈现。

“从标签设计到质量检测，再到通关流程，海关全程手把手指导，帮我们扫清了供港路上的所有障碍。”广东车田山水豆腐食品科技有限公司相关负责人表示，首批产品的顺利供港，为企业打开了高端市场的新空间，下一步将加快产能升级，确保持续稳定供应。据悉，车田豆腐供港业务落地后，预计带动周边500亩绿衣黄豆种植基地规模化发展，并为本地村民提供更多就业岗位，形成“产业兴、农民富”的联农带农良性效应。

下一步，河源海关将持续深化豆制品专班帮扶机制，指导企业建立HACCP食品安全管理体系，推进AEO企业认证培育，不断夯实产业标准化基础。同时，以车田豆腐为样板，将帮扶经验复制推广至和平腐竹等全市特色豆制品品类，助力更多河源农食产品拓展港澳及海外市场，以海关职能优势服务生态高效农业产业化发展，为河源高质量发展持续注入动能。