执法人员对查获的“白板肉”进行没收处理。

      本报讯（记者 张钢）昨日凌晨，源城区肉食稽查执法队员与源城公安分局民警一起，对庄田村和白岭头两个私宰窝点进行打击，查获已宰杀的“白板猪”3头，待宰“白板猪”13头。

凌晨5时突袭私宰窝点

      凌晨3时，队伍就集合整装待发了，但侦察人员一直没有发现位于庄田村的私宰窝点的动静，执法队员只好先按兵不动。5时15分，执法队员接到报告，私宰窝点开始点火烧水宰猪了。执法人员马上出发，赶到庄田村该私宰窝点时，屠工们已经宰了3头生猪，其中2头生猪正在除毛，另一头生猪已被分割打包。
      记者看到，该私宰窝点设在一个不显眼的山窝，一排低矮的猪舍里，四五名屠工正在挥刀忙碌，地上、猪圈边到处都是血水、粪便和猪毛。
      面对执法人员的突然出现，屠工们先是呆了一下，然后就阻止执法人员对白板猪进行没收。对此，公安民警和执法队负责人耐心地对他们进行教育，屠工们才配合执法。

迟到一步白板肉被转移

      5时40分，当执法人员对庄田村查获的白板猪进行处理时，又接到白岭头也有一窝点正在私宰生猪的报告。执法队员立即前往，但赶到时发现还是迟了一步，该窝点的白板肉已经转移，只是地上还有血水和猪毛，锅里的水也还是热的。由于没有抓到现行，执法人员给予口头教育后收队。
      据执法人员介绍，这几天市区白板肉有所抬头，一些曾经被查的不法分子停了一段时间后，又重操旧业，而所选地点更加隐蔽，速度更加快捷。执法部门还表示，春节临近，为了保证市民食肉安全，执法人员对私屠滥宰将加大力度查处，不法分子不要为了蝇头小利，置法律法规和市民健康安全于不顾。