本报讯 （记者 周焕）春节期间是餐饮业的消费旺季，同往年一样，槎城大大小小的酒店都忙得不可开交，生意也红红火火，位于河源大道北的绿湖酒店也不例外。然而，让绿湖酒店的工作人员始料未及的是，大年初四里，居然碰到一位吃“霸王餐”的熟客。酒店工作人员告诉记者，这位熟客当日中午在酒店摆了四桌酒席请客吃饭，酒席结束，熟客和他宴请的客人一起走了，至今未到酒店支付账单。

吃了四桌酒席未付账

      日前，绿湖酒店一工作人员拨打本报新闻热线称，正月初四中午，一位很面熟的顾客在酒店摆了四桌酒席，宴请客人，庆祝乔迁之喜。酒席结束后，这位顾客和他宴请的客人一起消失了。
      这位工作人员告诉记者，顾客是在初三晚上到酒店预定酒席的，订了四桌，并付了300元的订金。初四那天的酒席，这位顾客和他的客人共消费2500多元。由于大厅里的客人很多，工作人员忙不过来，没留意到顾客未支付账单就走人的事。
      据该酒店餐饮部经理介绍，按照客家人的风俗，吃完酒席后，不少客人是在三天内到酒店付账的，考虑到这个习俗，加上这位顾客很面熟，工作人员也就没在意，只是根据订单上顾客留下的电话号码联系了他，对方表示，正在酒店外送客人，等会就来付账。
      让工作人员未曾想到的是，当晚以及随后几天，这位顾客一直未前来酒店付账。酒店工作人员多次电话和发送短信的方式，提醒顾客前来支付账单，但对方要么不接电话，要么关机。目前，酒店已考虑对当天当班的工作人员进行处罚，具体的处罚措施仍在研究之中。

收订金时应让顾客签名

      经理告诉记者，酒店营业十多年来，还是第一次遇上这样的事，酒店的损失不大不小，也不太好向警方报案，一直希望顾客能主动上门支付账单，但十天过去了，对方仍然没有任何动静。几天前，酒店工作人员向有关部门咨询过此事，有关部门的答复是，由于顾客未在订金单上签字，没有确凿的证据，难以立案进行调查处理。
      昨日下午，记者从该酒店获悉，顾客仍未前来支付账单，酒店已正式向派出所报案，派出所表示将对此事展开调查处理。
      顾客吃了“霸王餐”，又未留下签名，酒店能通过何种方式挽回损失。市区一执业律师认为，此事如要通过民事诉讼的方式来解决，确实证据不足，顾客如果矢口否认订金是他缴纳的，酒店也无法举证证明是他缴纳的，这个事情也只有通过派出所解决，正式立案不行的话，派出所民警可出面进行询问或调解解决。这位执业律师提醒酒店，在办理酒席预订时，应完善手续，比如收取订金时让顾客本人签字确认等，以免发生意外，带来麻烦和不必要的损失。