大蒜、辣椒、绿豆、生姜…… 涨价接力棒在一个又一个农副产品间传递，至今仍无颓势。继前一阶段被媒体报道为“蒜你狠”的大蒜价格一路飙升之后，生姜的价格也持续走高。有网友发帖表示，在市区几家菜市场上的生姜平均价格为7 元/斤，部分卖到8 元/斤，涨幅高达50%，已经接近猪肉价格。不少网友纷纷跟帖感叹，大蒜、生姜价格快比肉都贵了，吃不起呀！

多种因素助涨价

     日前，网友“天下有贼”发帖表示，市场上的大蒜的价格居高不下，近段时间生姜的价格也涨了起来。“天下有贼”认为，蒜价猛涨的直接原因是游资投机；深层次原因是连续两年的蒜价低迷，产量降低；而甲流的暴发则起到了推波助澜的作用。正是这三环相扣，一场前所未有的蒜“疯”暴发。大蒜疯狂涨价的余波未了，生姜又拉开涨价的架势。虽然有产量减少的原因助推，但人为炒作也进一步推高生姜的价格。

     “天下有贼”表示，大蒜价格走低时，伤害了蒜农的种植积极性，种植面积无疑会大大减少，因而出现了供不应求的局面，销售价格也随之走高；而大蒜价格走高时，蒜农受到刺激，纷纷扩大种植面积，因而出现了供过于求，蒜贱伤农的尴尬局面。如果大蒜的主产区不加以科学的调控，这种忽高忽低的价格现象就会反复出现。

     “天下有贼”分析，2010 年大蒜走高的另一个原因是，今年的天气一直不好，影响到了大蒜的产量。同时蒜种也变得“金贵”，近年来，农资产品的上涨，带动了大蒜等农副产品生产成本大幅提高，运输经营成本的提高也成为了大蒜价格上涨的原因之一。

游资炒作是主因

     有市场分析人士透露，由于今年国内灾情严重，农产品产量减少，上市量自然也少，价格存在上涨可能。再加上今年股市、楼市等投资市场情况不景气，大量游资可能转而进入农产品领域，推动农产品价格上涨。

     对于相关农产品价格过快上涨，政府出台了相关措施加以遏制：7 月，三部委通报了近期依法查处的二起农产品经营者恶意囤积、串通涨价、哄抬价格的违法案件。国家发展和改革委员会日前发布两则通知，对大宗农产品市场、粮食最低收购价和临时存储粮油收购政策等有关问题做出明确规定，严禁通过各种方式抬价或变相抬级抬价收购。

     通知指出，一些企业若继续违法违规操作，一经发现，将被立即取消企业的政策性粮油收储资格，三年内不得从事政策性收购，已经收购入库的要退出政策性库存统计，扣回费用利息补贴，同时追究有关单位和企业主要负责人的责任。通知指出，今后对当地居民生活和物价总水平影响较大的大宗农产品也将纳入市场调控的品种范围。

价格太高吃不起

     网友“张三李四”认为，大蒜、绿豆不在政府调控范围内，其价格由市场规律自发调节形成。价格上涨是由市场供需造成，要使其下降，也要依靠市场。大蒜、生姜等农产品不是市民消费的必需品，更不是必不可少的。价格涨得高了，市民完全可以少吃或者选择其他替代品，市场需求量小了，供应量不变的话，价格自然也就下降了。

     网友“whb335854”说，算了，以后炒菜只加酱油，蒜姜通通吃不起了。

     “蒜头贵过肉啊，我决定不吃了，吃不起啊!”面对高昂的零售价，网友“kt331657”发了一个怒火的表情。还建议大家都不要买，说不定过几天会降价。

     网友“神鬼传奇”则认为，按照这么个趋势发展下去，到了今年过年，大蒜价格每斤上20 元都有可能。不过说实话，蒜姜价格再涨对自己的生活影响并不大，大蒜生姜只是调味料，算得上是可有可无。

     网友“天龙八部”表示，有就多放两粒，没有也无所谓。尽管现在上等大蒜的价格涨到10 块钱一斤，但不会因为价格涨得太高就不吃，不过买的肯定比以前少了。毕竟大蒜与主食的米和面不一样，要是米跟面的价格翻了两倍，那影响就太大了。

     网友“小枪”说，前几天去饭店吃饭发现，自己喜欢吃的蒜香排骨和蒜炒四季豆中大蒜的份量明显下降了许多，所以蒜香味儿就出不来。询问老板娘，为什么菜里的蒜少了，老板娘表示，现在大蒜价格飞涨，如果像以前用那么多蒜，少说也得多花一两块钱。

朱许龙 整理

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