本报讯（记者 黄仕忠）近日，市民黄先生与朋友带着小孩在市区一酒店一起吃自助餐，第二天起，多人出现上吐下泻的症状，被医生诊断为肠胃炎。黄先生怀疑是吃了该酒店的不洁食物所引起，于是先后向工商和食品监督部门投诉。不过，由于时隔多日，没有直接证据，黄先生等人肠胃炎症状是否是酒店自助餐所引起？ 这也难倒了执法部门。

      上周五下午，黄先生携带6 本病历和疾病诊断证明来到源城区新江工商所。黄先生称，他与朋友相约一起带小孩外出活动，其中9 月1 日晚上6 时，在市区某酒店吃了自助餐。到了9 月 2 日晚上，一同进餐的10 人中有 6 人出现不适，而且症状相同，都表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，他们先后到市人民医院进行诊治。医生诊断6 人均患上了急性胃肠炎。9 月4 日，黄与相约一起活动的朋友说起时，才知道朋友中也有多人出现了相同症状。因此大家怀疑可能是吃了酒店的自助餐所致，并约定由黄先生去进行维权。

      工商所在了解情况后指出，由于事隔多日，缺乏直接的证据，工商部门只能先进行调解，同时建议黄先生到食品药品监督部门投诉。对于为何没有及时投诉，黄先生表示，当时不知道多人都出现了肠胃炎症状，直到几天后大家聊起时，才怀疑可能是吃了酒店不洁的食物所致。

      7 日下午，黄先生前往市食品监督所进行投诉。对于这宗投诉，相关执法人员也感到为难，由于投诉时间与就餐的时间隔了6 天，根本不可能找到当时的相关食物样本，市食品监督部门很难就此展开调查，只好对此进行调解。

      记者了解到，按照相关法规，在酒店等相关饮食环节中，如果在48 小时内无人举报，餐饮单位就有权力将留样的饮食进行处理。因此，对饮食环节的消费纠纷，消费者一定要掌握最佳投诉期。市食品监督所表示，消费者在餐饮消费方面遇到食品安全问题，应对问题食品进行留样取证，与商家协商，双方共同将问题食品封存签字确认。如未果应在收集、保留有效证据的情况下，及时投诉，这样相关部门才能及时派出人员进行取样化验。