白酒行业陷塑化剂风波。 

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      据北京晨报消息，酒鬼酒塑化剂超标风波还在发酵，塑化剂真相悬而未决，酒鬼酒股票则继续停牌。在靠谱的检测结果还未出炉之际，因食品安全问题伤透了心的消费者疑惑重重：所有的白酒塑化剂都超标吗？中酒协真的一直在瞒报吗？……诸多疑问等待相关部门澄清。全国白酒塑化剂都超标？

      前日上午，一份中国酒业协会声明经各大网媒转载，让网友认定了酒鬼酒塑化剂超标的确凿事实。就在大家质疑信息真实性时，中国酒业协会于前日晚间打破沉默：“目前中国规模以上企业的白酒产品中，塑化剂含量远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量指标的规定。”

      8 月20 日该协会在《关于白酒产品塑化剂有关问题的说明》曾指出，全国白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，最高2.32 mg/kg，最低0.495 mg/kg，平均0.537 mg/ kg。时隔3 个月，该协会又否认白酒产品塑化剂超标，前后矛盾的暧昧态度令人徒生疑虑。

      中酒协瞒报了几个月？

      相关报道称，从中国酒协的一份内部文件来看，早在去年6 月，该协会就已获知白酒普遍含有塑化剂，但却未将相关情况公之于众。如果报道属实，则意味着发现白酒普遍存在塑化剂后的17 个月内，酒业协会没有任何作为。即便是依据中国酒业协会 2011 年8 月20 日的说法，“全国白酒产品中基本上都含有塑化剂成分”，3 个月后，也没有任何相关标准出台。

      塑化剂是人为添加的吗？

      塑化剂到底是怎样进入到酒中的呢？一位从事食品科学研究的教授告诉记者：“应该不是企业有意为之，如果是故意添加，超标 2.6 倍这个数字太低了。”上述人士分析，由于塑化剂的分子结构不稳定，很容易被转移，因此可能通过输送管道溶出有害残留物质。

      但业内人士却有不同观点。据了解，酒中的塑化剂可能与“酒香”有关。人为在白酒中添加塑化剂物质并非出于成本原因，但塑化剂具有很好的留香功能，不排除假冒伪劣白酒掺入劣质香精来增香从而带入大量塑化剂的可能。

      第三方报告是否权威？

      据媒体报道，2011 年10 月31 日下午，第三方检验和认证机构 ——Intertek 集团的检测报告显示，酒鬼酒中共检测出3 种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）和邻苯二甲酸二丁酯（DBP），其含量分别为0.49㎎/㎏、 0.41 ㎎/㎏ 和1.08 ㎎/㎏ 。其中 DBP明显超出0.3㎎/㎏的标准，超标达260%。

      值得玩味的是，该媒体首选的质检机构是国家食品质量监督检验中心。但最终，国家食品质量监督检验中心以没有酒鬼酒公司开具的带有公章的检测介绍信为名拒绝检测。

      塑化剂有多毒？

      塑化剂为公众所熟知是在去年5 月。其当时在中国台湾引起轩然大波，成为重大食品安全事件的代名词。当时，台湾食品中检出DEHP、DINP、 DNOP、DBP、DMP、DEP 等6 种邻苯二甲酸酯类塑化剂成分，药品中检出DIDP。而台湾大学食品研究所教授孙璐西在台湾塑化剂安全事件后直言，塑化剂DEHP 毒性比三聚氰胺毒 20 倍。有研究表明，塑化剂还会增加肝肾负担，对免疫系统、消化系统造成慢性伤害，严重的还会导致肝癌。