春季甘蔗易霉变吃了对身体不好 选购甘蔗要小心
本报讯(记者 郑婷影)甘蔗清甜多汁,市区的街头巷尾经常可见现榨蔗汁或甘蔗出售,专家提醒,当下吃甘蔗要加倍小心,因为春季甘蔗易霉变,市民选购甘蔗时要小心。
在市区文昌市场、兴源市场,记者都看到卖甘蔗的摊贩,不少果贩还直接开小货车将成捆的甘蔗拉到人口较密集的小区门口销售,受到了不少市民的欢迎,不少市民把甘蔗削皮砍成几段后买回家,或买上一杯蔗汁品尝。不过,记者观察发现,不少市民挑选甘蔗比较随意。民间有“清明蔗,毒过蛇”的说法,是指清明期间是霉菌最易繁殖的季节,甘蔗易发生霉变,变质的甘蔗最明显的一个特征就是变成红色,闻之有异味,咬一口能发现有酒糟味。专家提醒,甘蔗发生霉变后,毒性很大,吃到霉变甘蔗易腹泻、恶心、呕吐等,喜欢喝鲜榨甘蔗汁的市民,最好是现买现榨现饮,以免喝到霉变的甘蔗汁。
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