张永桁每天陪着野土猪一起跑步。

     一般的养殖户养猪，通常是让猪吃饱后趴着长肉，而在龙川县紫市镇龙秀土猪养殖基地，张永桁对其所饲养的土猪却格外悉心，除了每天定点喂食外，还特意调配“精粮”，让猪听萨克斯演奏曲等轻音乐，养殖场还专门修筑了跑道，让它们每天跑步锻炼。

      近日，记者专程来到张永桁的土猪养殖基地，一探究竟。

      享受规律典雅生活

      刚到养殖基地门口，记者便听到了从猪舍传来的悠扬音乐。走进猪舍，一头头体型瘦长、毛色乌黑、嘴巴略显长的野土猪或趴或走，正悠闲地聆听着养殖场专门为它们播放的音乐。

      “早上六七点的时候都放音乐。”张永桁介绍说，他每天坚持在猪舍播放音乐半个小时左右，主要是一些萨克斯曲等轻缓、柔和的音乐。张永桁告诉记者，让猪听音乐的目的是让猪真正地在一个愉悦的环境里成长。此外，轻音乐能缓和猪的情绪，让它们见人后不惊，尤其是陌生人。而在猪舍的左上方，记者发现有个栅栏围成的空地。原来，这个与猪舍的前门、后门相互贯通的环形场地，就是张永桁专门为土猪修的跑道。记者看到，这个环形跑道设置了上坡、下坡道，总长约400 米，面积约1 万平方米，用木板拦隔而成。当天下午 4 点多，张永桁将饲养的土猪放出猪舍，赶进跑道后，猪与猪之间似乎形成了一种竞争意识，彼此间你追我赶。

      “这些猪从小就开始受驯，后来就习惯成自然了。”张永桁告诉记者，只要不是下雨天，每天太阳快下山时，他都会把超过30斤的猪分批赶到跑道上，按猪的大小程度让它们绕着跑道跑2 至5 圈。通过让猪运动能提高它们的消化力和免疫力，肉质口感也更好。此外，张永桁给饲养的猪调配“精粮”，其原料都是农家自种米糠、玉米、红薯藤等，保障猪肉的纯绿色。

      特色猪颇受欢迎

      让记者想不到的是，这些给野土猪定点进餐、听歌享乐、跑步锻炼的点子居然都是张永桁想出来的。让人更为惊讶的是，80 后的他居然已有13 年的养猪经验。当地村民告诉记者，张永桁从2000 年开始养猪。最初是和他的父亲一起养了6 头纯土猪，到2004 年改为小规模养殖瘦肉猪，喂的是潲水、饲料，猪的抵抗能力差，外加饲养成本增加，赚到手的钱越来越少，甚至出现亏损现象。

      紫市镇政府相关负责人告诉记者，张永桁平时喜欢上网，通过网络学习各地先进、科学的养猪经验。2011 年5 月，张永桁决定打破传统，创新模式走“绿色农业”的道路。期间，张永桁结合实际情况，在“精粮”配方、防疫工作、猪舍环境等方面做了不少的改进。

      “平均每头净赚1000 元。”张永桁说，养殖基地去年一共出栏了 60 多头生猪。当时是按20/斤的生猪价，卖给了东莞塘厦一农庄老板和龙川县城一些慕名而来的客户。为满足市场需求，张永桁今年扩大了养殖规模，饲养猪增至200 多头，并计划出栏100 头生猪。此外，他计划通过“以猪养猪”的方式实现出栏头数每年递增，最终实现每年出栏1000 头，从而打造自己的猪肉品牌。

      当地村民见张永桁大胆的饲养模式获得了不错的收益，纷纷向其讨教养猪技术，并希望和他一起抱团“取暖”。张永桁表示，为让更多群众吃上“放心肉”，他也十分乐意将自己的养殖经验传授给附近的乡亲，带动更多的养殖户共同致富。

      本报见习记者 陈伟新 文/图