我市一酒店生产的一批次月饼不合格 菌落总数超标
本报讯(记者 刘秋香)9 月 13 日,省食品药品监管局对全省22 个地区餐饮服务环节售卖的月饼开展了省级监督抽查,此次共抽检了全省328 家餐饮单位的480 批次样品,有12 批次菌落总数抽检不合格,所占比例为2.5%,我市滨江金利大酒店生产于8 月16 日的月饼在此次抽检中菌落总数超标,为不合格产品。
据悉,超标原因可能是餐饮单位在加工制作月饼过程中因环境卫生管理不严或者产品保存不当造成细菌污染,抽检月饼中的其他项目均合格。目前,为防止流入餐桌,有关部门已经对不合格的月饼铲平进行查封。中秋节前夕,有关部门加强了对食品安全的监管工作,抽检结果显示,餐饮服务环节销售的月饼总体质量安全状况稳中趋好,未发现潜在的严重质量安全问题。
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