本报讯（记者 刁城邦）食品安全是公共安全的重要组成部分，在创建平安河源工作中，市食品药品监管局始终将“为人民幸福而监管，构建幸福平安河源”作为出发点和落脚点，把餐饮服务食品安全监管工作放在首位，采取刚柔并济的监管措施，确保我市餐饮食品的安全。

     为确保我市餐饮食品安全，市食品药品监管局强化监管，规范餐饮服务经营行为，对学校及其周边、旅游景区、城乡结合等重点区域，肉制品、乳制品、大米等重点品种开展整治检查，进行严密监管，严防发生重点区域、重点品种食品安全事故。结合“问题鱼翅”、“地沟油”、镉超标大米等市民关注的热点问题，制定专项工作方案，强化监管，落实责任；依据日常监管情况开展量化分级管理和动态量化分级监管，根据评级结果配置监管资源，使有限的监管资源实现监管效能最大化，目前市区餐饮服务单位已纳入量化分级管理；依法严厉打击违法违规行为，加大惩处力度，有力提升了法律的威慑力。今年以来，该局共摸排各种线索30 多条，立案7 宗，没收违法违规食品及食品原料一批。

     此外，在日常监管工作中，市食品药品监管局不断优化服务，提升食品安全保障水平。并采取免费提供开办餐饮服务技术指导，主动送培训下企业。同时，充分发挥短信平台覆盖面广、传达及时的特点，提醒餐饮单位做好食品安全工作的要点及注意事项，今年以来共发出20000多条短信。

     为有效确保我市餐饮食品安全不留死角，该局还不断扩展监管工作深度广度，多次联合农业、卫生、质监、工商、公安等部门开展肉类及肉制品整治，联合教育部门开展学校食堂食品安全检查，联合高新区管委会开展企事业食堂整治，联合卫生、质监等开展餐饮具整治，做到食品安全隐患早发现、早处理，真正抓好菜篮子，管好米袋子，确保我市食品安全无事故。