本报讯 据生命时报消息，西红 柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐 射的生物活性物质，可以有效防止自 由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤 细胞的损害，预防黑色素生成。

防晒。西红柿所含的番茄红素 是强抗氧化、抗辐射的生物活性物 质，可以有效防止自由基、紫外线及 各种外部辐射对皮肤细胞的损害， 预防黑色素生成。

护肤。番茄红素还能发挥强大 的抗氧化作用，保护皮肤，同时西红 柿还富含能促进胶原蛋白生成的维 生素C，有助皮肤保持弹性，避免松 弛现象。

防暑降温。西红柿富含的钾有 利尿作用，能将体内多余的热量排 出体外，起到清凉降温的效果。

减肥。西红柿所含的番茄红素 和食物纤维有促进人体代谢、清除 肠道残渣的作用。研究表明，每餐 喝西红柿汁有促进体内脂肪燃烧的 效果。

消除疲劳。西红柿富含柠檬酸 和苹果酸，能消除疲劳物质乳酸，防 止其在体内蓄积；番茄红素还能清 除活性氧，也有助消除疲劳。