本报讯 记者 戴湄 “清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，做艾粄、吃艾粄，已成了客家人独特的清明文化。艾粄俗称艾果、清明果，每到清明前， “艾粄”清香飘满槎城，艾粄成为河源人清明节前后必吃的传统小吃。

昨日，在老城一家经营艾粄的小作坊，记者看到，工人正忙着制作艾粄，前来购买艾粄的市民也挺多。“每天店里销售的艾粄都有几百个。”作坊的经营者莎莎告诉记者，10 天前她就开始忙碌起来，一天的艾粄销售量能达到500 个，周末时可以达到1000 多个。莎莎告诉记者，艾粄的原材料主要是艾草，由于艾草在清明前是最鲜嫩的，所以她抢在清明前已经购置了三四千斤的艾草作为原材料。莎莎说，由于受前段时间的阴雨天气影响，艾草数量少了，身价也水涨船高了，往年艾草批发价格是3 元一斤，现在艾草最高时涨到8 元，上周天气回暖每斤6 元。莎莎介绍说，艾粄具有祛湿、理气血、暖胃等功效，因此，很受市民欢迎。