据广州日报消息，记者从乳业专家王丁棉处获悉，国内生产婴幼儿奶粉过半在采用进口奶源，其认为：“不要指望婴幼儿奶粉能拉动多大的国产奶源。”与此同时，国产原奶仍有用武之地，记者采访得知，其被越来越多用于制作本土新鲜低温产品，且市场接受度一路走高，不少消费者由进口复原乳牛奶改投本土产品怀抱。
 

国外奶源性价比高于国内原奶

王丁棉介绍称，乳制品去年进口情况大致如下：总量为191.9 万吨，同比下降了 6.49%；金额达61.1 亿美元，同比下降28%。其中婴幼儿奶粉进口量为17.99 万吨，同比增长46.2%。

其具体分析指出，去年我国牛奶总产量为3755 万吨，新生儿出生人数约为1700 万，按食用奶粉1～3 岁计算，一年在食奶粉婴幼儿累计数约1700 万人。以每个婴幼儿一年平均食用22 公斤奶粉计，折合饮用牛奶为 176 公斤。由于婴幼儿奶粉使用的原奶粉仅占50%，实际上每一个婴幼儿一年所喝奶粉折算为牛奶88公斤。

“如此算来，一年下来全国婴幼儿通过吃奶粉所耗去的牛奶只有150 万吨左右。而在实际生产中，国内生产的64 万吨婴幼儿奶粉又有约一半是在使用进口洋奶粉，所以不要指望婴幼儿奶粉能拉动多大国产奶源。” 王丁棉说。

记者了解得知，越来越多国内乳企青睐布局进口奶源。日前雅士利新上市一款新西兰进口奶粉，蒙牛总裁孙伊萍就此表示，新西兰工厂运营是蒙牛雅士利国际化的一个样板，该品牌不靠收购或贴牌生产，而是通过自建工厂生产奶粉。有行业观察人士分析认为，在婴幼儿奶粉领域，国人或仍对进口奶源“高看一眼”，且论性价比，近年来随着产奶量增大、收购价调整，国外奶源性价比已高出国内原奶不少。

据了解，目前中国婴幼儿奶粉市场已成为全球最大市场，我国婴幼儿奶粉年吞量 100 万吨左右，其中境内生产加工约64 万吨，原装小包装成品进口17.5972 万吨（同比增长45%），境外代购、海淘、网购、入境自带等13 万吨；婴幼儿奶粉年市场销售总值约 800 亿元人民币，占全国乳品加工业总产值 25%；中外品牌市场比例大致将达1：1。

国产原奶低温产品渐受欢迎

但国产原奶仍有用武之地。据了解，目前国内新鲜低温产品市场接受度一路走高，所占市场份额已达30%。去年全国原奶产量为3900万吨，这意味1170万吨左右原奶成为新鲜的巴氏奶、低温酸奶，据悉，当前我国低温奶与常温奶的消费比例为3：7，而欧美发达国家这一比例为6：4。在与常温奶的市场竞争中，虽然低温奶受保质期、储运等限制，但随着城市乳制品消费悄然升级，低温奶或将渐入佳境成为新贵。

“以广东为例，包括燕塘乳业、风行牛奶、香满楼等本土品牌的低温液态奶产品都能一直保持销售势头良好，尽管本地收奶价、零售价也都偏高，但市场培育成熟，消费者接受度高。”一位行业观察人士表示，随着消费市场逐渐理性成熟，越来越多消费者由跟风购买进口复原乳，改投国产原奶制作的新鲜低温产品怀抱。

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全球乳制品贸易平台指数下滑

全球乳制品贸易平台4 日公布的最新拍卖结果显示，受全球市场供求影响，乳制品价格指数下滑1.4%。不过，由于供应减少，全脂奶粉拍卖价格略有上涨。

全球乳制品贸易平台由以新西兰恒天然公司为首的国际乳制品卖家组成，一般每两周组织一次乳制品拍卖，买家遍及全球90 多个国家，其拍卖价格直接影响全球乳制品定价。

具有指标意义的全脂奶粉成交价格达到每吨2176 美元，上涨0.7%。不过，由于其他产品价格普遍下滑，整体价格指数仍旧呈现下行趋势。在此次拍卖中，成交乳制品数量为2 万多吨，平均每吨价格为 2203 美元；上一次拍卖的成交平均价为 2263美元。

分析师表示，全脂奶粉价格略有回升，主要原因在于新西兰2015年至2016年乳制品生产周期接近尾声，投入市场的产品数量减少。而其他类型产品价格下滑客观反映出全球乳制品市场的供需状况，特别是欧美国家的乳制品产量持续增长。

新西兰2015 年至2016 年乳制品生产季将于5 月31 日结束，目前拥有全国绝大多数奶源的恒天然出栏价定在每公斤3.9 新西兰元（约合2.7 美元），远低于先前预测奶农收支平衡价格每公斤5.25 新西兰元（约合3.7 美元）。