本报讯 据人民食品网消息，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种小菜或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，常食用可健脾养胃，深受广大消费者的喜爱。那么，该如何挑选米粉呢？看品牌：好的米粉来源于有保证的品牌，尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。

看标签：看包装上的标签标志是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买，因为可能是次品米粉。

看营养成分：看营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素 A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，其他被添加的营养物质也要标明。

看说明：看产品包装说明。如国家标准规定，婴儿米粉应明示有 “婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品；6 个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。这些声明是企业必须向消费者明示的内容。