本报讯 据南方日报消 息，“近年来，国内乳业增长 比较乏力。但其中酸奶是 一颗冉冉升起的明星。”日 前，广东知名本土乳企“卡 士”宣布在国内推出首款功 能型酸奶“餐后一小时”，拟 通过高端产品创新布局，抢 占健康消费市场。该公司 总经理王维嘉在接受采访 时称，目前酸奶是整个乳制 品行业增长最快的子品类， 一二线城市酸奶的市场增 速达10%-20%，三四线城市 则高达30%-40%。据悉，目 前很多乳企都争先进军酸 奶，争食蛋糕，如今年广东 风行一气推出四款酸奶新 品，燕塘亦推出近10 款酸 奶新品，光明乳业亦高调推 出一款新品。此外，蒙牛、 伊利、光明亦争先推出高端 酸奶抢市。

中国品牌研究院食品 饮料行业研究员朱丹蓬表 示,酸奶的功能非常多，不 仅从营养角度甚至还有代 餐的功能，因此成长空间 非常大，有继续增长体量 的可能。