阅读提示： 据光明日报消息，麻 辣牛肉干、手工泡菜、自制 蛋糕……近几年，微信朋 友圈里多了不少叫卖美食 的声音。几张令人垂涎的 美食图片，配上对口味和 制作过程的介绍，便是卖 家对其产品的全部“ 包 装”。这些看起来很诱人 的美食，在食品安全方面 表现如何呢？

美食微商准入门槛低

“只要会做、会拍照，就能做微商， 感觉特别好上手。”在微信上卖烘焙食 品的张女士说。她告诉记者，自己平 时就喜欢烘焙点心，经朋友推荐开始 将自制点心放在朋友圈售卖。她表 示，做美食微商最大的吸引力便是“低 门槛”，不用注册或申请许可，在自家 厨房做好点心，然后在微信跟顾客多 聊聊就可以，既能展示自己的手艺，又 能利用业余时间增加收入。

然而，美食微商的低门槛对消费 者而言，存在不容忽视的食品安全隐 患。美食微商是否持有营业执照，从 业人员是否有健康证，烹调卫生条件 是否达标，食材进货、保鲜是否合格等 密切关乎食品安全的诸多问题，消费 者都无从得知。

微信购食品维权难

家住山东的刘女士曾经是美食微 商的忠实消费者，她告诉记者，朋友圈 里展示的食品大多很新奇，还可通过 个人转账付款也十分便捷。现在之所 以不再购买朋友圈的食品，主要还是 因为自己有过维权难的经历。

去年，刘女士经朋友介绍，添加 了一名售卖自制阿胶糕的全职主妇 为好友。这位卖家经常在朋友圈展 示自己采购的阿胶、红枣、冰糖等食 材，介绍阿胶糕的保健价值，也会上 传熬制阿胶糕的小视频，看上去既卫 生又美味。然而，在购买之后，刘女 士发现这种手工“ 阿胶糕”口感甜 腻，基本没有阿胶味，与以往购买的 品牌食品差距很大。与店家交涉时 店家态度很好，解释说自家产品是零 食而非保健品，为了改善口感仅添加 了少量阿胶，也没有承诺过产品的保 健效果。

刘女士感觉到自己虽然被卖家误 导，但由于缺乏证据，且店家是由朋友 介绍的，不便过多追究，便放弃了维权 的念头。

微商美食消费须谨慎

近年来，微商的火爆带来了行业 乱象。据中国消费者协会统计，去年 全国消协组织共受理远程购物投诉 2.98 万件，网络购物占比超过九成，其 中以微商为代表的个人网络商家成为 投诉热点。不过，相对于服装、化妆品 等产品，购买微商食品的维权显得更 加艰难。

如何解决微商食品安全问题？ 中国人民公安大学教师黄冬建议 消费者，在网上购买食品时应慎之 又慎，对其进行“ 过程控制”：一是 在事前尽量选择资质健全的店铺、 网点进行消费，而不要轻信微商的 片面宣传；二是在事中对食品的成 色、质量、质保期限、添加剂使用情 况进行充分了解，要求对方出具正 规发票。