阅读提示：据北京晨报消息，随着人们生活水平提高，螃蟹对于普通市民来说不再是奢侈品，早已“爬入寻常百姓家”。在海鲜市场，买螃蟹绑搭草绳早已是公开的秘密。但近日，记者走访京城多家海鲜市场发现，商家通过绑吸水皮筋、极粗塑料绳和使用海鲜专用塑料袋等多种手法“花式”加重，消费者稀里糊涂就为这些东西买了单。专家认为，这类“潜规则”是不理性竞争的后果。律师认为，商家做法涉嫌欺诈，消费者可索赔。

别小瞧了螃蟹身上的绳子。

袋子加皮筋占重达三成

“在市场上买螃蟹，上面绑的皮筋足足有二两，150 块一斤的 螃 蟹 ，皮 筋 就 压 秤 30 多 块 ，明 目 张 胆 地 合 理 、合 法 化 了吗？”近日，有消费者在微博发出这样的疑问。虽然买螃蟹扎草绳已是行业潜规则，但绑绳比 重 如 此 大 还 是 让 人 难 以 接受。为了一探究竟，记者近日走访了北京市内几家较大的海鲜市场。

记者来到网友反映的朝阳区大洋路海鲜市场，海鲜大厅里有近 20 家商铺售卖螃蟹。记者在其中一家名为“曾氏海鲜行”的商铺询问梭子蟹价格，店员挑选其中一种个头较大的，报价 150 元一斤。见梭子蟹的两个大钳子被皮筋绑得严严实实，记者提出去掉皮筋重新称重，但被店员否决。“我们来货都是这样，不能拆了卖的。”他还屡次强调，绑着的皮筋并不重，仅有 5 钱。最终，店员以 102 元再优惠 2 元的价格将一只 6.8 两的梭子蟹装袋售卖给记者。

记者将螃蟹拿出带到市场的“公平秤”上重新称重，原本应 为 6.8 两 的 螃 蟹 却 凭 空 消 失了 0.6 两 ，变 成 了 6.2 两 。 记 者又将螃蟹身上的吸水皮筋解下来，发现螃蟹净重仅 4.6 两，而店员 所 谓“ 五 钱 ”的 皮 筋 实 为 1.6 两。这意味着，记者花了 100 元购螃蟹，其中 24 块钱花在了吸水皮筋上，同时又被商家称重时 “坑”了9块。

那凭空消失的 0.6 两到底是怎么被坑的？记者带着螃蟹回到 “曾氏海鲜行”，店员将螃蟹装进一个新的塑料袋再次拿到公平秤，称得结果仍为 6.8 两，并未缺少。记者这才意识到，原来那 0.6 两是黑色塑料袋的重量，商贩在未说明的情况下将螃蟹直接装袋称重，意味着吸水皮筋和塑料袋均以 150 元一斤的价格售卖给消费者。

76元大螃蟹38元绳子钱

次日，记者又来到“北京最大的海鲜集散地”——丰台区京深海鲜市场，还未进市场就有扑面而来的海腥味，走进市场也是遍地的小龙虾和贝类，让人口水直流。

记者在大厅内靠东侧的一个商铺内咨询，店员称此类螃蟹为膏蟹，“肉多、膏多，好吃着呢。”问及为何绑着的绳子如此厚重，店员称因这类蟹钳子很大、攻击性强，“不绑结实的话会攻击同类，还会攻击人呢。”记者见一只螃蟹眼睛转来转去，十分机灵，便提出要购买一只，并再三嘱咐店员“要挑只好的”。

只见这位年轻小伙子从第二层的箱子里仔细挑选了一会儿，随后拿出一只膏蟹念叨“这只好，这只肯定好”，并迅速装进袋中称重。“一斤 95，刚好一斤。”他快速将螃蟹拎下秤台张口要钱，但他身后的电子秤刚刚明明显示的是 0.8 而非 1。记者提出质疑后，小伙子不好意思地笑了笑，拎起螃蟹重新称重，又改口说：“是 8 两，给76块钱。”

付钱后，记者试图在大厅内找一台公平秤重新称重，却发现大厅内的两台公平秤均不显示数字，旁边张贴大字提示“秤坏”。好在北门门口的岗亭里设有一个较大的公平秤，记者前往称重。

拎着螃蟹走进岗亭不过几分钟的路程，但到达后，店员挑选 的“ 肯 定 好 ”的 螃 蟹 已 经 死了。将粗重的红色塑料绳剥下后，才发现螃蟹右边的钳子早已断裂，只是刚刚被红色塑料绳绑着看不出来。不光钳子断裂，螃蟹的右腿也缺了一条。再将这只膏蟹身上的塑料绳解开称重，发现绳子整整 4 两，与螃蟹一样重，也就是说，记者花 76 元购买大螃蟹，最终塑料绳占了 38 元，整整一半。

记者无奈拎起螃蟹再次回到商贩的铺位，拿出螃蟹给对方看要求退货，年轻小伙儿连连解释这并非商铺的问题，而是记者操作不当，拒绝退货。

专家回应：

市场环境亟待改善

螃蟹绑绳售卖由来已久，早已成为一种人人皆知的行业“潜规则”。海鲜与渔业专家樊旭兵介绍，早些年，螃蟹绑绳一方面是为了限制其活动，减少它的攻击性，避免自相残杀；另一方面，吸了水的绳子也能让它们在长途运输过程中存活率更高一些。

但如今运输业相比从前已十分发达，樊旭兵认为，通过打湿绳子来保湿这一方式早已没有必要。

那为什么我们的螃蟹市场上“五花大绑”的风气还是大行其道？樊旭兵解释，这些增重绳子多是生产商和一手经销商绑上去的。因这一群体对价格非常敏感，每斤海蟹价格相差一两元可能就对出货数量有很大影响。不光螃蟹，其它海鲜类产品都有类似情况，通常上游商家会通过包冰、泡药、绑绳等方式来增加海鲜重量，从而降低价格。长此以往，螃蟹绑绳增重已成为业内人人皆知的“潜规则”，包括终端消费者，均需带绳子一起称重。

“但这其实是一种很不理性的市场竞争。拿虾产品来说，包冰保鲜是必要的、没问题的，但如果包 50%的冰那就太过分了，螃蟹绑绳也是同样道理。”樊旭兵表示。