每天上午，在和平县阳明镇福和大道百盛广场一楼的啃得鸭血粉丝店里，老板詹舒宇早早就做好清洁卫生工作，保持柜台整齐干净，做好营业准备。据悉，多年来，詹舒宇一直以诚信鞭策自己，以真诚换信任，以服务换口碑，赢得了新老顾客的信赖。提起她和她的店，顾客都不由自主地竖起大拇指赞扬道：“诚信经营、礼貌待人、从不坑蒙、欺骗顾客。”2018年，詹舒宇获评诚实守信河源好人。

詹舒宇

文明经商诚信经营

美食、小吃、休闲食品深受消费者青睐，卤味等更是受到顾客喜爱。经营卤味的啃得鸭血粉丝店，自开业以来，詹舒宇坚持健康卫生、优质服务原则，打造舒适的营业环境，很快就赢得了顾客的认可和赞誉。詹舒宇说，店大了，责任更大。作为餐饮业，更要重视食品安全，把它作为诚信经营、恪守道德的基础和前提。在原辅食材采购源头、管理体制、制作流程等每一个岗位和环节，都制定了行之有效的安全卫生防范措施，特别是原辅食材的采购，更要确保安全卫生。因此，她所采购的每批原材料必须有合格证，从源头上保证为顾客提供卫生、安全、健康的食品。

在经营过程中，詹舒宇始终坚持从细微之处着手，着重体现一个“诚”字，在经营中讲究诚实守信，想顾客之所想，急顾客之所急，始终信奉“文明经商、诚实守信”的经营理念，赢得了客户的好评。去年有一位顾客在扫码支付时，原本只需支付36元，因操作问题，误付了136元就匆匆离开了。在查询支付款项时，詹舒宇发现了该名顾客多付了钱，就立刻查找监控，希望找回顾客，并将多付的钱还给他。在一周后，顾客再次来到她的店里消费，詹舒宇立刻认出了该名客人，并把多付的钱还给他。在日常经营中，有顾客在店里消费时遗漏了身份证、钱包、手机等，詹舒宇也会及时想方设法归还失主。

热心公益无私奉献

詹舒宇除了是一名个体工商户外，她还是和平县阳光公益服务中心项目部部长。在经营食品店的空闲时间，詹舒宇一直严格要求自己秉承“助人是快乐之本”的工作原则，积极参与公益服务活动，与和平县阳光公益服务中心的志愿者发起“一对一”结对帮扶倡议，利用休息时间走访或者电话收集信息，将信息汇总发给珠三角地区的公益团队，让珠三角地区团队结对帮扶特困学生。自加入和平县阳光公益服务中心以来，詹舒宇先后获许“服务能手”“服务之星”“最美志愿者”等荣誉。

在今年新冠肺炎疫情期间，从1月31日开始，詹舒宇连续一个月免费为粤赣高速和平出入口、粤赣高速合水出入口防疫一线的人员送爱心宵夜，给他们送去温暖和问候，以实际行动支持防疫一线人员的工作。

詹舒宇坚信，人无诚信不立，业无诚信不兴，国无诚信不强。今后，她将继续诚信经营，确保进店让顾客有舒适感、接待让顾客有亲切感、介绍菜品给人信任感、用餐带给顾客真情感、顾客离店有留恋感。同时，她也积极参加志愿服务活动，奉献社会，用爱心点亮多彩的世界。

本报记者 刘曦